Açúcar Demerara
Este produto é composto 100% por Açúcar Demerara (sacarose). Embora seja minimamente processado em comparação ao açúcar branco, ainda é um açúcar livre, cujo consumo excessivo está associado a diversos riscos metabólicos. Deve ser consumido com grande moderação ou evitado.
Composto Lácteo Fortificado
Este produto apresenta uma base de leite integral e é altamente fortificado com vitaminas e minerais essenciais. É uma boa opção dentro de sua categoria, especialmente por não conter quantidades significativas de açúcares adicionados, conforme a informação do rótulo.
Amido de Milho (Maizena)
Este produto é composto unicamente por amido de milho, um carboidrato altamente refinado (puro amido) utilizado como espessante. Possui calorias vazias e o rótulo indica o uso de milho geneticamente modificado, o que levanta questões sobre a origem e a preferência do consumidor. Seu consumo deve ser moderado e depender da aplicação culinária.
Pão de Forma Integral
Este pão, apesar de ter farinha de trigo integral como primeiro ingrediente, contém farinha de trigo enriquecida (refinada) em segundo lugar, açúcar adicionado e múltiplos conservadores (ácido sórbico e propionato de cálcio), classificando-o como um alimento ultraprocessado.
Pão de Forma Industrializado
Produto ultraprocessado e altamente desaconselhado. Contém uma quantidade inaceitável de Gorduras Trans (4g por 100g), o que está ligado a graves riscos cardiovasculares. Além disso, possui alto teor de açúcares adicionados e sódio, e baixíssimo teor de fibras.
Doce de Banana e Ameixa BanaVita
Produto minimamente processado, composto principalmente por frutas (banana e ameixa) sem adição de açúcares (o rótulo indica 0g de açúcares adicionados). O ponto de atenção é o uso de um conservador químico, que afasta o produto da classificação de totalmente natural.
Biscoito/Cookie Ultraprocessado
Este produto é classificado como ultraprocessado devido ao alto teor de açúcares adicionados (6,7g por porção de 30g) e à presença de farinhas refinadas e gorduras. O baixo teor de fibras e proteínas torna-o uma fonte de calorias vazias que deve ser evitada.
Queijo Parmesão Ralado
Queijo parmesão ralado caracterizado por alto teor de sódio e gordura saturada. Contém aditivos como conservadores (lisozima, ácido sórbico) e anti-umectante (celulose microcristalina) para estabilidade e conservação, comuns em produtos ralados prontos. O consumo deve ser moderado, principalmente devido ao alto teor de sal.
Massa de Pizza com Molho Pré-Assada
Base de pizza pré-assada de alta qualidade, utilizando levain (fermentação natural), azeite e molho de tomate pelatti. Embora a formulação seja limpa de aditivos, a presença de farinha de trigo branca enriquecida exige moderação no consumo devido ao baixo teor de fibras e potencial glicêmico. O produto é uma opção melhor do que a maioria das massas industrializadas.
Pão com Suco de Laranja (Inferido)
Produto de panificação que utiliza farinha integral e suco de fruta, mas contém farinha de trigo refinada e açúcar mascavo (açúcar adicionado) em quantidades relevantes, classificando-o como processado e com alta adição de açúcar.