Bala Colorida e Aromatizada Artificialmente

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Xarope de glicose 1/10

  Açúcar simples derivado do amido que aumenta a maciez e estabilidade do doce.

  ⚠️ Elevação rápida da glicemia e contribuição para o desenvolvimento de síndrome metabólica.
• Corante artificial amarelo tartrazina 1/10

  Corante sintético azoico utilizado para dar tonalidade amarela ao produto.

  ⚠️ Reconhecido potencial para reações alérgicas (especialmente em sensíveis à aspirina) e associado a hiperatividade infantil.
• Corante artificial vermelho 40 1/10

  Corante sintético derivado do petróleo usado para conferir cor avermelhada.

  ⚠️ Associado a reações de hipersensibilidade e investigado por possíveis efeitos comportamentais em crianças.
• Açúcar 2/10

  Carboidrato simples utilizado como principal base para conferir sabor doce.

  ⚠️ Favorece o ganho de peso, cáries dentárias, picos glicêmicos e resistência à insulina quando consumido em excesso.
• Corante artificial azul brilhante FCF 2/10

  Corante sintético utilizado para conferir coloração azulada intensa.

  ⚠️ Pode causar reações alérgicas cutâneas ou respiratórias em pessoas suscetíveis.
• Amido de milho modificado 3/10

  Amido quimicamente ou fisicamente alterado para conferir textura e viscosidade.

  ⚠️ Carboidrato refinado de alto índice glicêmico e sem valor nutricional relevante.
• Gordura vegetal de palma 3/10

  Gordura vegetal fracionada usada para dar maciez e estabilidade à textura.

  ⚠️ Rica em ácidos graxos saturados, cujo excesso está associado a alterações no perfil lipídico cardiovascular.
• Aromatizantes 3/10

  Substâncias químicas adicionadas para conferir aroma e sabor característicos.

  ⚠️ Potencial para desencadear sensibilidades individuais ou reações alérgicas em indivíduos suscetíveis.
• Farinha de trigo (enriquecida com ferro e ácido fólico) 4/10

  Farinha refinada utilizada para dar consistência estrutural à massa da bala.

  ⚠️ Carboidrato de rápida absorção; contém glúten (inapropriado para celíacos).
• Emulsificante mono e diglicerídeos de ácidos graxos 4/10

  Aditivo que ajuda na homogeneização e integração entre a gordura e os componentes aquosos.

  ⚠️ Pode alterar negativamente a permeabilidade intestinal e o microbioma com o consumo frequente.
• Umectante glicerina 6/10

  Aditivo retentor de umidade para impedir o ressecamento do produto.

  ⚠️ Em doses muito elevadas pode ter leve efeito laxativo.
• Regulador de acidez citrato de sódio 6/10

  Sal tamponante utilizado para manter a acidez estável na formulação.

  ⚠️ Acrescenta sódio à formulação do produto.
• Regulador de acidez ácido málico 6/10

  Composto ácido que intensifica a sensação frutada e azeda na boca.

  ⚠️ Pode agravar desconfortos gástricos ou erosão dentária em excesso.
• Acidulante ácido cítrico 7/10

  Aditivo que confere acidez equilibrando o dulçor acentuado da bala.

  ⚠️ Pode contribuir para a erosão do esmalte dentário se consumido com alta frequência.
• Gelificante gelatina 7/10

  Proteína de origem animal usada como agente de textura gomosa e elástica.

  ⚠️ Origem animal (não adequada para vegetarianos e veganos).
• Água 10/10

  Veículo líquido para hidratação e dissolução dos ingredientes durante o preparo.