📧 Fique por dentro das novidades!

Enquanto analisamos o produto, inscreva-se na newsletter para novidades e acesso antecipado a novos recursos.

Logo Tá no Rótulo
Blog
Rótulo do produto Caldo de Galinha Knorr
Ampliar
Nota
2
Produto

Caldo de Galinha Knorr

Veredito Evite Evite

Análise Rápida

"Produto ultraprocessado rico em sódio, contendo gordura vegetal e múltiplos realçadores de sabor e aditivos artificiais. Não recomendado para consumo frequente."

Nutri-Score Oficial (100g/ml)
A
B
C
D
E

O produto recebe pontuação Nutri-Score E devido aos seus níveis extremamente elevados de sódio (757 mg por meia unidade de cubo), apesar das poucas calorias por porção pronta.

Classificação NOVA Grupo 4

Alimento Ultraprocessado

Classificado no Grupo 4 (Ultraprocessados) pelo uso de substâncias de uso exclusivamente industrial como gordura vegetal fracionada, aromatizantes, corante caramelo III e múltiplos realçadores de sabor (glutamato monossódico, inosinato e guanilato dissódico).

Alternativa Natural

Fazer um caldo caseiro fervendo carcaça de frango com legumes (cenoura, cebola, salsão), alho, cúrcuma e ervas naturais, congelando em formas de gelo para uso prático.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Realçador de sabor glutamato de sódio 2/10

    Aditivo alimentar que intensifica o sabor umami dos alimentos.

    ⚠️ Pode causar dores de cabeça, hiperatividade ou reações de hipersensibilidade em indivíduos sensíveis.
  • Sal 3/10

    Mineral utilizado para conferir sabor salgado e conservação.

    ⚠️ Consumo excessivo está diretamente associado à hipertensão arterial e doenças cardiovasculares.
  • Gordura vegetal 3/10

    Óleo vegetal refinado e modificado para dar consistência ao cubo.

    ⚠️ Pode conter alto teor de gorduras saturadas, associadas ao aumento do colesterol LDL.
  • Realçador de sabor inosinato dissódico 3/10

    Aditivo sinérgico usado em conjunto com o glutamato para hiperpalatabilidade.

    ⚠️ Aumenta o teor total de sódio e estimula o consumo excessivo de produtos ultraprocessados.
  • Realçador de sabor guanilato dissódico 3/10

    Aditivo realçador de sabor que atua sinergicamente com outros aditivos umami.

    ⚠️ Pode elevar os níveis de ácido úrico em indivíduos suscetíveis à gota.
  • Corante caramelo III 3/10

    Corante sintético obtido por tratamento térmico de açúcares com compostos amoniacais.

    ⚠️ Pode conter subprodutos do processo de caramelição com potencial carcinogênico sob consumo elevado.
  • Açúcar 4/10

    Carboidrato simples utilizado para equilibrar o sabor do produto.

    ⚠️ Contribui para a ingestão desnecessária de açúcares adicionados.
  • Aromatizantes 4/10

    Aditivos químicos que imitam ou reforçam o aroma de galinha.

    ⚠️ Indicador de ultraprocessamento; pode induzir paladar artificial.
  • Amido 6/10

    Carboidrato extraído de vegetais usado como espessante e agente de corpo.

  • Carne de galinha 7/10

    Ingrediente proteico de origem animal desidratado.

  • Concentrado natural de cebola 8/10

    Extrato vegetal para conferir sabor característico de cebola.

  • Água 10/10

    Solvente utilizado na formulação industrial do produto.

  • Cúrcuma 10/10

    Especiaria natural que confere cor amarelada e sabor.

  • Salsa 10/10

    Erva aromática desidratada usada como tempero natural.

  • Páprica 10/10

    Especiaria obtida a partir do pimentão vermelho desidratado.

  • Pimenta-preta 10/10

    Especiaria natural moída para conferir picância e aroma.

  • Cominho 10/10

    Especiaria condimentar natural para intensificação de aroma.

  • Alho 10/10

    Vegetal desidratado utilizado para tempero natural.

Recomendação de Consumo Semanal

Evitar o consumo ou limitar a no máximo 1 vez por semana, usando apenas uma fração muito pequena do cubo para reduzir o aporte de sódio.

Analisar Outro Produto