Mostarda Comercial

Este condimento é considerado ultraprocessado devido à adição de açúcar, amido modificado e, principalmente, ao conservante químico Benzoato de Sódio (E211), que levanta preocupações toxicológicas. Embora contenha especiarias naturais, o perfil nutricional e aditivo desaconselham o consumo frequente.

Molho de Pimenta ao Leite Cremoso Marinar

Condimento ultraprocessado que contém múltiplos aditivos químicos, incluindo realçador de sabor (glutamato monossódico), conservantes controversos (benzoato e metabissulfito de sódio) e corantes artificiais (incluindo dióxido de titânio e amarelo ovo). Deve ser evitado.

Pão Integral com Sementes

Produto com excelente base nutricional, contendo alta concentração de fibras, sementes e grãos integrais. O consumo deve ser moderado devido à presença de óleo vegetal de soja e açúcar adicionado na lista de ingredientes.

Pão Tipo Árabe Integral

Este pão é um alimento processado. Embora seja rico em fibras e não contenha açúcares adicionados, sua base é a farinha de trigo refinada (enriquecida), seguida por farinha integral (30%) e farelo (8%), e contém o conservante sintético Propionato de Cálcio.

Snack de Arroz Integral

Produto minimamente processado, composto por apenas dois ingredientes: arroz integral e sal. É uma excelente fonte de grãos integrais e fibras, sendo uma opção saudável para lanches. Não contém açúcares adicionados ou gorduras ruins.

Barra de Frutas (Banana e Uvas Passas)

Este produto é majoritariamente composto por frutas (banana e uvas passas), que são fontes de fibras e energia. Contém um conservante (sorbato de potássio) para estabilidade, mas é uma opção de lanche processado minimamente aceitável e sem glúten.

Chá/Infusão de Melissa

Este produto é composto exclusivamente por melissa (erva-cidreira) em sua forma natural (folhas e ramos), sem aditivos, conservantes ou ultraprocessados. É uma excelente opção de infusão, minimamente processada.

Chá Misto de Frutas com Aromas Artificiais

Produto composto majoritariamente por frutas e ervas naturais, mas a presença de aromas artificiais (cereja e framboesa) classifica-o como um alimento ultraprocessado, comprometendo a pureza da bebida.

Macarrão de Arroz com Espinafre (Urbano)

Produto à base de farinha de arroz, enriquecido com espinafre em pó. A presença do emulsificante E471 classifica-o como processado. É uma opção aceitável, especialmente por ser sem glúten e ter uma lista de ingredientes curta, mas a frequência de consumo deve ser moderada.

Queijo Parmesão Ralado

Queijo naturalmente rico em proteínas, mas extremamente elevado em gorduras saturadas e sódio. Contém aditivos (conservadores e antiumectante) comuns em queijos ralados, o que exige moderação no consumo devido ao alto teor de sal e gordura.