Maionese Vegana NotMaio - NotCo

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Sequestrante EDTA cálcio dissódico 2/10

  Aditivo antioxidante sintético que evita a deterioração da cor e do sabor.

  ⚠️ Aditivo estritamente industrial associado a potenciais alterações na absorção de minerais em doses altas.
• Amido modificado 3/10

  Carboidrato quimicamente alterado usado como espessante e texturizante.

  ⚠️ Carboidrato de rápida absorção, sinalizador de ultraprocessamento.
• Conservador ácido sórbico 3/10

  Aditivo químico sintético para prolongar a vida de prateleira inibindo fungos e leveduras.

• Óleo vegetal 4/10

  Fonte primária de gordura usada para dar cremosidade à emulsão.

  ⚠️ Rico em calorias e gorduras ômega-6 refinadas quando consumido em excesso.
• Açúcar demerara 4/10

  Açúcar menos refinado utilizado para balancear a acidez.

  ⚠️ Contribui para a contagem de açúcares adicionados e densidade calórica.
• Sal 4/10

  Realçador de sabor e conservante.

  ⚠️ Alto teor de sódio se consumido em grande quantidade.
• Estabilizante goma xantana 4/10

  Espessante industrial para manter a emulsão estável e homogênea.

  ⚠️ Pode causar desconforto gastrointestinal em pessoas sensíveis.
• Aroma natural 5/10

  Composto utilizado para conferir o sabor característico de maionese.

• Acidulante ácido lático 6/10

  Regulador de acidez que melhora o sabor e a conservação.

• Vinagre 7/10

  Acidulante natural utilizado para sabor e conservação.

• Farinha de grão de bico 8/10

  Ingrediente natural de origem vegetal usado como emulsificante e estruturante.

• Mostarda em pó 8/10

  Condimento natural para dar sabor e cor.

• Corante natural páprica 8/10

  Extrato de pimentão usado para conferir cor amarelada/alaranjada.

• Suco de limão 9/10

  Ingrediente natural que confere acidez e frescor.

• Água 10/10

  Base líquida para dar consistência ao produto.