Bebida Láctea UHT Proteica Sabor Cacau

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Estabilizante carragena 4/10

  Polissacarídeo extraído de algas vermelhas utilizado para suspender os sólidos e dar textura.

  ⚠️ Associada em estudos pré-clínicos a inflamação intestinal e alterações no microbioma.
• Amido modificado 5/10

  Espessante de origem vegetal modificado quimicamente ou fisicamente para conferir consistência.

  ⚠️ Carboidrato refinado de alto índice glicêmico utilizado para alterar a textura do produto.
• Estabilizante carboximetilcelulose sódica (goma de celulose) 5/10

  Agente espessante e emulsionante sintético que confere viscosidade uniforme.

  ⚠️ Pode alterar a microbiota intestinal e a permeabilidade da mucosa entérica segundo estudos preliminares.
• Estabilizante hidrogenofosfato de di-potássio 5/10

  Sal estabilizante que atua regulando a acidez e estabilizando as proteínas térmicas.

  ⚠️ O excesso crônico de fosfatos inorgânicos pode sobrecarregar a função renal e afetar a densidade mineral óssea.
• Estabilizante hidrogenofosfato de di-sódio 5/10

  Sal inorgânico regulador de acidez que previne a sedimentação e coagulação proteica no tratamento UHT.

  ⚠️ Contribui para a ingestão de sódio e fosfatos adicionados na alimentação.
• Aromatizantes 5/10

  Compostos aromáticos adicionados para reforçar ou padronizar o aroma característico.

  ⚠️ Pode mascarar características naturais do alimento e induzir hiperpalatabilidade.
• Edulcorante sucralose 5/10

  Adoçante artificial não calórico derivado da sacarose.

  ⚠️ Estudos apontam possível impacto negativo sobre a composição da microbiota intestinal e resposta glicêmica com uso frequente.
• Estabilizante celulose microcristalina (gel de celulose) 6/10

  Aditivo espessante e estabilizante derivado de fibras vegetais insolúveis.

  ⚠️ Pode causar desconforto gastrointestinal leve em pessoas sensíveis quando consumido em excesso.
• Soro de leite em pó 7/10

  Subproduto da fabricação de queijos utilizado para dar volume e nutrientes à bebida.

• Concentrado proteico de soro de leite 8/10

  Proteína purificada de alto valor biológico extraída do soro do leite (whey protein).

• Concentrado proteico de leite 8/10

  Proteína láctea concentrada contendo caseína e soro, adicionada para elevar o teor proteico.

• Leite parcialmente desnatado 9/10

  Base láctea com teor reduzido de gordura, rica em cálcio e proteínas naturais do leite.

• Cacau hidratado 9/10

  Cacau em pó dissolvido responsável pelo sabor de chocolate e aporte de antioxidantes.

• Enzima lactase 9/10

  Enzima que hidrolisa a lactose em glicose e galactose, tornando o produto adequado para intolerantes à lactose.