Biscoito Marilan Integral com Cacau e Malte

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Açúcar 4/10

  Açúcar refinado simples para conferir dulçor.

  ⚠️ Excesso calórico e picos glicêmicos.
• Açúcar invertido 4/10

  Xarope de glicose e frutose para retenção de umidade.

  ⚠️ Aumento rápido da glicemia.
• Aromatizantes 4/10

  Substâncias aromatizantes para acentuar o sabor.

  ⚠️ Sensibilidades alimentares em indivíduos predispostos.
• Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico 5/10

  Farinha branca refinada fortificada.

• Óleo de girassol 5/10

  Óleo vegetal rico em ácidos graxos insaturados.

• Amido de milho 5/10

  Carboidrato simples usado para textura.

• Extrato de malte 5/10

  Derivado da cevada utilizado para sabor e cor.

• Sal 5/10

  Cloreto de sódio para realce de sabor.

  ⚠️ Hipertensão quando em excesso.
• Fermento químico bicarbonato de sódio 5/10

  Agente de crescimento para conferir aeração.

• Fermento químico bicarbonato de amônio 5/10

  Agente levedante padrão da panificação industrial.

• Emulsificante lecitina de soja 5/10

  Estabilizante que melhora a textura da massa.

• Acidulante ácido láctico 5/10

  Regulador de acidez e conservação.

• Farinha de trigo integral (28%) 6/10

  Farinha de trigo não refinada fonte de fibras.

• Cacau em pó 6/10

  Ingrediente natural derivado da amêndoa do cacau.

• Farinha de centeio integral (2,3%) 6/10

  Cereal integral fonte de micronutrientes e fibras.

• Farinha de cevada integral (2,3%) 6/10

  Grão integral que contribui para o aporte de fibras.

• Flocos de aveia integral (4,6%) 7/10

  Cereal integral rico em fibras solúveis.