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Rótulo do produto Geleia Extra de Tangerina
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Nota
4
Produto

Geleia Extra de Tangerina

Veredito Moderado Moderado

Análise Rápida

"Geleia à base de tangerina com alto teor de açúcares adicionados e presença de aditivos industriais como conservantes e antiespumante, caracterizando um produto ultraprocessado de consumo ocasional."

Nutri-Score Oficial (100g/ml)
A
B
C
D
E

Pontuação calculada com base na tabela por 100g (182 kcal, 45g de açúcares totais, 0g de gordura saturada, 11mg de sódio e 0,5g de fibras). O elevado teor de açúcares penaliza fortemente a nota nutricional.

Classificação NOVA Grupo 4

Alimento Ultraprocessado

Classificado no Grupo 4 (Ultraprocessados) devido à inclusão de xarope de glicose e aditivos de uso exclusivamente industrial, como antiespumante e conservador sorbato de potássio.

Alternativa Natural

Geleia caseira de tangerina preparada reduzindo o suco e a polpa da fruta com sementes de chia ou pectina natural, sem adição de conservantes ou xarope de glicose.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Glicose 2/10

    Xarope de açúcar simples de rápida absorção utilizado para dar brilho e prevenir a cristalização.

    ⚠️ Gera picos glicêmicos rápidos e contribui para o excesso calórico diário.
  • Açúcar 3/10

    Açúcar branco refinado adicionado para conferir doçura e consistência de calda.

    ⚠️ Consumo excessivo associado a ganho de peso, cáries, esteatose hepática e risco aumentado de diabetes tipo 2.
  • Anti-espumante 4/10

    Aditivo tecnológico destinado a reduzir e evitar a formação de espuma durante a fervura industrial.

    ⚠️ Aditivo de finalidade estritamente industrial que descaracteriza a matriz do alimento caseiro.
  • Sorbato de potássio INS 202 5/10

    Conservador antimicrobiano amplamente utilizado para inibir bolores e leveduras.

    ⚠️ Pode desencadear reações alérgicas ou de hipersensibilidade cutânea em indivíduos suscetíveis.
  • Fosfato tricálcico INS 341 6/10

    Regulador de acidez e agente carreador de minerais.

    ⚠️ O excesso cumulativo de fosfatos na dieta pode sobrecarregar a função renal e afetar o metabolismo ósseo.
  • Suco de tangerina 8/10

    Suco natural da fruta que aporta sabor cítrico e vitamina C.

  • Pectina cítrica INS 440 8/10

    Espessante e geleificante natural obtido da casca de frutas cítricas.

  • Ácido cítrico INS 330 8/10

    Acidulante que regula o pH, auxilia na gelificação da pectina e realça o sabor.

  • Casca de tangerina 9/10

    Pedaços da casca da fruta que agregam sabor característico, aroma e compostos fenólicos.

  • Água 10/10

    Veículo líquido utilizado como base na cocção e preparo da geleia.

Recomendação de Consumo Semanal

Consumo eventual e moderado, limitando a no máximo 1 colher de sopa (20g) em 1 a 2 dias por semana.

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