Furikake - Tempero Para Arroz Sabor Ovo

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Xarope de glucose 1/10

  Açúcar simples industrializado concentrado obtido do amido.

  ⚠️ Alto índice glicêmico e contribuição para ganho de peso e síndrome metabólica.
• Glucose 2/10

  Açúcar simples de absorção rápida utilizado para conferir sabor e textura.

  ⚠️ Picos de glicemia e risco metabólico com uso frequente.
• Açúcar 2/10

  Sacarose refinada utilizada para adoçar e equilibrar os sabores do tempero.

  ⚠️ Associação com cáries dentárias, obesidade e distúrbios metabólicos.
• Sal 3/10

  Cloreto de sódio utilizado para realçar o sabor e conservar o produto.

  ⚠️ Consumo excessivo está diretamente ligado à hipertensão arterial e doenças cardiovasculares.
• Proteína de soja hidrolisada 3/10

  Proteína submetida a hidrólise química para liberação de aminoácidos livres e realce do sabor umami.

  ⚠️ Atua de forma análoga a realçadores de sabor artificiais e pode causar desconforto em indivíduos sensíveis.
• Condimentos 4/10

  Mistura industrial genérica de especiarias ou aromatizantes para reforçar sabor.

  ⚠️ Falta de transparência na especificação exata dos compostos presentes.
• Lactose 5/10

  Açúcar naturalmente derivado do leite utilizado como carreador e agente de corpo.

  ⚠️ Inadequado para intolerantes à lactose e contribui para o aporte de carboidratos simples.
• Extrato de levedura 5/10

  Substância rica em glutamato natural empregada como realçador de sabor umami.

  ⚠️ Pode mascarar a qualidade dos ingredientes e sensibilidade em pessoas com enxaqueca.
• Amido 5/10

  Carboidrato extraído de vegetais usado como espessante e antiaglutinante.

  ⚠️ Fonte calórica refinada de rápida digestão.
• Soro de leite 5/10

  Subproduto lácteo composto por carboidratos e proteínas residuais.

  ⚠️ Inadequado para pessoas com alergia à proteína do leite ou intolerância severa à lactose.
• Molho de soja 5/10

  Condimento fermentado de soja e trigo que confere coloração e sabor salgado.

  ⚠️ Fonte significativa de sódio e glúten.
• Saquê licoroso mirin 5/10

  Condimento alcoólico fermentado adocicado tradicional da culinária japonesa.

  ⚠️ Contribui para a carga de açúcares do produto.
• Proteína de soja 6/10

  Fração proteica isolada de soja utilizada para fornecer consistência.

  ⚠️ Alérgeno alimentar comum (soja).
• Gema de ovo em pó 7/10

  Gema desidratada que fornece sabor característico, lipídios e lecitina.

  ⚠️ Alérgeno comum para pessoas com alergia a ovo.
• Lascas de peixe bonito seco 8/10

  Katsuobushi, peixe desidratado e fermentado rico em proteínas e sabor umami tradicional.

  ⚠️ Alérgeno derivado de peixes.
• Gergelim 9/10

  Semente oleaginosa rica em gorduras insaturadas, minerais como cálcio e fibras.

  ⚠️ Pode desencadear reações alérgicas em indivíduos sensíveis.
• Alga nori 9/10

  Alga marinha seca rica em iodo, ferro e antioxidantes.

  ⚠️ Atenção ao excesso de iodo em portadores de disfunções da tireoide.
• Chá verde em pó 9/10

  Folhas de Camellia sinensis moídas ricas em catequinas e flavonoides antioxidantes.