Biscoito Marilan Distração

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Corante caramelo IV - caramelo processo sulfito-amônia 1/10

  Corante sintético artificial marrom amplamente empregado na indústria alimentícia.

  ⚠️ Contém subprodutos do processamento (como o 4-MEI) sob constante monitoramento toxicológico.
• Açúcar 2/10

  Sacarose refinada utilizada para conferir sabor doce e textura.

  ⚠️ Associado a cáries dentárias, picos glicêmicos, obesidade e resistência à insulina.
• Açúcar invertido 2/10

  Xarope de glicose e frutose que garante maciez e retém umidade no biscoito.

  ⚠️ Açúcar de absorção ultra rápida associado a sobrepeso e alterações metabólicas.
• Melhorador de farinha metabissulfito de sódio 2/10

  Agente químico redutor que amacia o glúten para facilitar a laminação da massa.

  ⚠️ Sulfitos podem desencadear crises asmáticas e reações de hipersensibilidade.
• Gordura vegetal de palma 3/10

  Óleo fracionado utilizado industrialmente para dar estrutura e cremosidade ao recheio.

  ⚠️ Rica em ácidos graxos saturados, que em excesso favorecem o aumento do colesterol LDL.
• Aromatizantes 3/10

  Substâncias químicas adicionadas para conferir ou realçar o odor e o sabor.

  ⚠️ Pode induzir hábitos alimentares hiperpalatáveis e reações alérgicas em indivíduos sensíveis.
• Amido de milho 4/10

  Carboidrato refinado extraído do grão de milho usado como espessante e texturizante.

  ⚠️ Gera picos rápidos de glicose no sangue.
• Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico 5/10

  Farinha branca refinada reconstituída com micronutrientes obrigatórios por lei.

  ⚠️ Carboidrato refinado de rápida absorção e alto índice glicêmico.
• Sal 5/10

  Cloreto de sódio utilizado como realçador de sabor e conservador.

  ⚠️ O excesso de sódio na dieta favorece hipertensão arterial.
• Fermento químico bicarbonato de amônio 6/10

  Agente de crescimento que confere leveza e textura aerada à massa durante o forneamento.

• Emulsificante lecitina de soja 6/10

  Substância natural que estabiliza a mistura de água e gorduras no produto.

  ⚠️ Atenção para indivíduos com alergia à soja.
• Acidulante ácido láctico 6/10

  Composto orgânico utilizado para controlar a acidez e atuar como conservador suave.

• Melhorador de farinha protease de Aspergillus oryzae 6/10

  Enzima alimentar de origem fúngica utilizada para quebrar parcialmente proteínas do glúten.

• Fermento químico bicarbonato de sódio 7/10

  Sal inorgânico utilizado para aeração e crescimento da massa.

• Cacau em pó 8/10

  Derivado do cacau que confere cor e sabor característicos de chocolate.