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Rótulo do produto Iogurte Desnatado Zero Lactose
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Nota
6
Produto

Iogurte Desnatado Zero Lactose

Veredito Moderado Moderado

Análise Rápida

"Bebida láctea fermentada desnatada sem lactose e sem adição de açúcares, porém classificada como ultraprocessada devido ao uso de edulcorante artificial, amido modificado, espessantes e aromatizantes."

Nutri-Score Oficial (100g/ml)
Nutri-Score Não identificável

A tabela nutricional está parcialmente cortada na lateral do frasco, impossibilitando a visualização dos dados por 100g para o cálculo técnico do algoritmo.

Classificação NOVA Grupo 4

Alimento Ultraprocessado

Contém ingredientes de uso exclusivamente industrial e cosmético, como amido modificado, edulcorante artificial (sucralose), aromatizantes e aditivos espessantes, caracterizando produto ultraprocessado.

Alternativa Natural

Iogurte natural desnatado sem lactose batido com frutas frescas (morango ou maçã) e uma pitada de canela.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Aromatizantes 3/10

    Compostos químicos adicionados para conferir ou realçar o aroma e sabor da fruta.

    ⚠️ Pode induzir hiperpalatabilidade e mascarar a baixa proporção real de fruta.
  • Amido modificado 4/10

    Espessante industrial utilizado para melhorar a textura e consistência.

    ⚠️ Carboidrato refinado de alto índice glicêmico sem valor micronutricional relevante.
  • Edulcorante sucralose 4/10

    Adoçante artificial não calórico derivado da sacarose.

    ⚠️ Pode alterar o equilíbrio da microbiota intestinal e manter o limiar para o sabor doce elevado.
  • Conservador sorbato de potássio 5/10

    Agente antimicrobiano sintético utilizado para inibir fungos e leveduras.

    ⚠️ Possível reação alérgica ou irritabilidade gástrica em indivíduos suscetíveis.
  • Suco de maçã 7/10

    Ingrediente natural utilizado para conferir sabor e dulçor sutil ao preparado.

  • Espessante goma guar 7/10

    Fibra solúvel de origem vegetal utilizada para conferir viscosidade.

    ⚠️ Em excesso pode causar desconforto gastrointestinal leve.
  • Leite desnatado e/ou leite desnatado reconstituído 8/10

    Base láctea rica em proteínas e cálcio com teor reduzido de gorduras saturadas.

  • Cálcio (fosfato tricálcico) 8/10

    Fonte mineral utilizada para enriquecimento de cálcio no produto.

  • Acidulante ácido cítrico 8/10

    Aditivo orgânico que regula a acidez e atua na conservação do produto.

  • Espessante pectina 8/10

    Fibra vegetal solúvel extraída de frutas usada para consistência.

  • Enzima lactase 9/10

    Enzima que hidrolisa a lactose em glicose e galactose para pessoas intolerantes.

  • Água 10/10

    Veículo utilizado na elaboração do preparado de fruta.

  • Fermento lácteo 10/10

    Culturas de bactérias láticas responsáveis pela fermentação do leite.

Recomendação de Consumo Semanal

Consumo moderado de até 2 a 3 unidades por semana, priorizando iogurtes naturais tradicionais no dia a dia.

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