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Rótulo do produto Pão 51% Integral Zero - Linha Panco Vida
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Nota
6
Produto

Pão 51% Integral Zero - Linha Panco Vida

Veredito Moderado Moderado

Análise Rápida

"Pão com base de farinha integral e fibras, sem adição de açúcares, porém classificado como ultraprocessado devido à presença de aromatizante, edulcorante artificial (sucralose) e aditivos."

Nutri-Score Oficial (100g/ml)
Nutri-Score Não identificável

A tabela nutricional com declaração por 100g/ml não está visível na imagem para realização do cálculo oficial do Nutri-Score.

Classificação NOVA Grupo 4

Alimento Ultraprocessado

Classificado no Grupo 4 (Ultraprocessados) devido à inclusão de substâncias de uso exclusivamente industrial e aditivos cosméticos, como aromatizante, glúten isolado e o edulcorante artificial sucralose.

Alternativa Natural

Pão integral artesanal de fermentação natural (levain) feito apenas com farinha integral, água, sal e fermento biológico.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Aromatizante 4/10

    Aditivo químico aromatizante utilizado para conferir ou reforçar aroma e sabor ao produto final.

    ⚠️ Compostos sintéticos podem desencadear reações alérgicas em indivíduos hipersensíveis.
  • Edulcorante sucralose 4/10

    Adoçante artificial não calórico derivado da sacarose, usado para substituir o açúcar.

    ⚠️ Estudos associam o consumo frequente a potenciais alterações na microbiota intestinal.
  • Glúten de trigo 6/10

    Proteína vegetal isolada utilizada na panificação para melhorar a textura, elasticidade e volume da massa.

    ⚠️ Fonte concentrada de glúten, contraindicada para indivíduos com doença celíaca.
  • Sal 6/10

    Cloreto de sódio comum utilizado para realce de sabor e controle da fermentação.

    ⚠️ O consumo excessivo de sódio está correlacionado à hipertensão arterial.
  • Emulsificante lecitina de soja 6/10

    Aditivo obtido da soja que auxilia na emulsão da massa e na retenção de maciez do pão.

    ⚠️ Derivado de soja, alérgeno comum.
  • Sal light 7/10

    Mistura de cloreto de sódio com cloreto de potássio voltada para redução do teor de sódio.

    ⚠️ Indivíduos com doença renal crônica devem monitorar a ingestão de potássio.
  • Vinagre 8/10

    Ingrediente culinário ácido utilizado para conservação natural e controle do pH da massa.

  • Fibra de trigo 8/10

    Fibra dietética insolúvel adicionada para aumentar o valor nutricional e a retenção de umidade.

    ⚠️ Contém glúten.
  • Farinha de trigo integral 9/10

    Farinha obtida da moagem do grão de trigo inteiro, rica em fibras, vitaminas do complexo B e minerais.

    ⚠️ Contém glúten; inadequado para celíacos ou pessoas com sensibilidade ao glúten.
  • Farinha de aveia 9/10

    Cereal nutritivo com bom teor de fibras solúveis (beta-glucanas), auxiliando na saciedade e controle glicêmico.

  • Extrato de acerola 9/10

    Fonte natural de vitamina C (ácido ascórbico), utilizada como melhorador de farinha e antioxidante.

  • Farelo de trigo 9/10

    Camada externa do grão de trigo, altamente concentrada em fibras insolúveis que auxiliam o trânsito intestinal.

    ⚠️ Contém glúten.

Recomendação de Consumo Semanal

Consumo moderado de 2 a 4 porções por semana, dando preferência a pães artesanais de fermentação natural sem aditivos cosméticos e edulcorantes.

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