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Rótulo do produto Iogurte Desnatado Zero Lactose com Preparado de Fruta
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Nota
5
Produto

Iogurte Desnatado Zero Lactose com Preparado de Fruta

Veredito Moderado Moderado

Análise Rápida

"Bebida láctea fermentada/iogurte desnatado sem lactose e sem adição de açúcares refinados, porém classificado como ultraprocessado devido à presença de edulcorante artificial, aromatizantes, amido modificado e aditivos químicos."

Nutri-Score Oficial (100g/ml)
Nutri-Score Não identificável

A tabela nutricional está parcialmente cortada na lateral, impossibilitando a leitura completa e inequívoca de todos os nutrientes obrigatórios para o cálculo oficial do algoritmo do Nutri-Score.

Classificação NOVA Grupo 4

Alimento Ultraprocessado

Classificado no Grupo 4 (Ultraprocessados) pela presença de ingredientes de uso exclusivamente industrial, incluindo edulcorante sucralose, amido modificado, aromatizantes e conservadores.

Alternativa Natural

Iogurte natural desnatado sem lactose (composto apenas por leite desnatado, enzima lactase e fermento lácteo) batido com frutas frescas (como morangos ou maçã) e canela.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Aromatizantes 3/10

    Compostos adicionados para intensificar ou imitar o sabor e aroma da fruta.

    ⚠️ Pode deseducar o paladar para sabores naturais de alimentos frescos.
  • Edulcorante sucralose 3/10

    Adoçante artificial de alta intensidade derivado da sacarose, isento de calorias.

    ⚠️ Estudos apontam potenciais impactos na microbiota intestinal e na regulação glicêmica com o consumo crônico.
  • Amido modificado 4/10

    Carboidrato processado quimicamente ou fisicamente para conferir consistência e estabilidade ao produto.

    ⚠️ Carboidrato de rápida digestão com perda de valor nutricional intrínseco.
  • Conservador sorbato de potássio 4/10

    Antifúngico e conservante sintético amplamente utilizado para prolongar a vida útil do preparado de fruta.

    ⚠️ Pode estar associado a reações de hipersensibilidade ou irritação gástrica em pessoas suscetíveis.
  • Cálcio (fosfato tricálcico) 7/10

    Sal mineral empregado para fortificação nutricional de cálcio e agente antiumectante/estabilizante.

    ⚠️ Geralmente seguro em doses nutricionais rotineiras.
  • Suco de maçã 7/10

    Concentrado ou suco natural utilizado para conferir sabor adocicado ao preparado.

    ⚠️ Apesar de natural, tem absorção mais rápida de frutose livre.
  • Espessante goma guar 7/10

    Fibra solúvel de origem vegetal usada para melhorar a textura e cremosidade.

    ⚠️ Pode causar desconforto gastrointestinal ou gases em pessoas hipersensíveis.
  • Acidulante ácido cítrico 7/10

    Aditivo regulador de acidez que preserva o equilíbrio do sabor e a estabilidade do preparado.

    ⚠️ Seguro em quantidades alimentares habituais.
  • Leite desnatado e/ou leite desnatado reconstituído 8/10

    Base láctea com baixo teor de gorduras saturadas e rica em proteínas de alto valor biológico e cálcio natural.

  • Espessante pectinas 8/10

    Fibra solúvel natural extraída de cascas de frutas, utilizada como gelificante e estabilizante.

  • Enzima lactase 9/10

    Enzima adicionada para hidrolisar a lactose em glicose e galactose, permitindo o consumo por intolerantes.

  • Fermento lácteo 9/10

    Culturas de bactérias lácteas responsáveis pelo processo de fermentação e textura típica do iogurte.

  • Água 10/10

    Veículo utilizado na formulação do preparado de fruta.

Recomendação de Consumo Semanal

Até 2 a 3 porções na semana. Pode ser uma alternativa pontual para indivíduos com intolerância à lactose ou em dietas com restrição calórica severa, mas não deve substituir laticínios simples e naturais.

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