Mostarda Amarela Heinz
Moderado
Análise Rápida
"Mostarda de fórmula limpa, composta apenas por grãos de mostarda, vinagre, especiarias e sal, sem aditivos químicos artificiais ou conservantes, porém com teor expressivo de sódio."
Apesar de ter baixo teor calórico (63 kcal/100g) e quase nada de gorduras saturadas ou açúcares, o produto possui uma concentração elevada de sódio (1314 mg/100g), o que penaliza sua pontuação final.
Alimento Processado
Classificado no Grupo 3 (Alimentos Processados) por ser uma preparação simples de alimentos in natura (sementes de mostarda, cúrcuma e páprica) combinados a ingredientes culinários (água, vinagre e sal), sem qualquer aditivo cosmético ou de uso estritamente industrial.
Alternativa Natural
Mostarda caseira feita com grãos de mostarda hidratados em vinagre de maçã e água, batidos com especiarias e menor teor de sal.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Sal 5/10
Ingrediente culinário utilizado para realçar o sabor e auxiliar na conservação.
⚠️ O consumo excessivo de sódio está diretamente associado a hipertensão arterial e sobrecarga renal. -
Vinagre 9/10
Ingrediente culinário ácido responsável pelo sabor característico e pela conservação microbiológica natural do produto.
⚠️ Pode causar desconforto em indivíduos com refluxo ou sensibilidade gástrica. -
Farinha de mostarda 9/10
Derivado do grão de mostarda que atua no espessamento natural e na intensidade do sabor.
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Água 10/10
Veículo líquido essencial utilizado como base para conferir consistência e hidratação às sementes.
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Mostarda moída 10/10
Grão de mostarda triturado que fornece compostos bioativos, sabor picante e textura.
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Cúrcuma 10/10
Especiaria natural com potente ação antioxidante e anti-inflamatória, que também confere a cor amarela característica.
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Páprica 10/10
Especiaria natural obtida de pimentões/pimentas secas, rica em carotenoides e antioxidantes.
Recomendação de Consumo Semanal
Pode ser consumido com moderação até 3 a 4 vezes por semana, respeitando a porção recomendada de 1 colher de sopa (12g) por ocasião para evitar sobrecarga de sódio.