Queijo Prato Fatiado

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Cloreto de sódio (sal) 5/10

  Utilizado para sabor e conservação.

  ⚠️ O consumo excessivo de sódio está associado à hipertensão arterial.
• Conservador natamicina 6/10

  Antifúngico utilizado na superfície de queijos para evitar o crescimento de bolores.

  ⚠️ Apesar de seguro, é um aditivo químico para prolongar a vida de prateleira.
• Cloreto de cálcio 8/10

  Aditivo utilizado para repor o cálcio perdido na pasteurização e garantir a firmeza do queijo.

• Corante extrato de urucum / base norbixina 8/10

  Corante de origem natural extraído das sementes do urucueiro.

• Coagulante 9/10

  Enzima ou substância que promove a separação da coalhada do soro.

• Leite pasteurizado 10/10

  Ingrediente base natural, fonte de proteínas de alto valor biológico e cálcio.

• Fermento lático 10/10

  Bactérias benéficas essenciais para o processo de maturação e sabor do queijo.