Pão Integral com Sementes

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Açúcar 3/10

  Carboidrato simples adicionado, usado primariamente para alimentar o fermento e conferir sabor. Contribui para o consumo de açúcares livres.

  ⚠️ O consumo excessivo de açúcar adicionado está ligado ao risco de doenças metabólicas e ganho de peso.
• Óleo vegetal de soja 3/10

  Geralmente um óleo refinado, rico em ômega-6. É um ingrediente ultraprocessado frequentemente associado à inflamação quando consumido em excesso.

  ⚠️ Alto teor de gorduras poli-insaturadas do tipo ômega-6, podendo desequilibrar a proporção com ômega-3 (inflamação).
• Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico 5/10

  Farinha refinada (branca), que perde a maior parte das fibras e nutrientes durante o processamento, embora seja enriquecida por lei com ferro e ácido fólico.

• Sal 5/10

  Cloreto de sódio, essencial para o sabor e estrutura do pão. Seu consumo excessivo deve ser evitado.

  ⚠️ O consumo elevado de sódio está associado ao aumento da pressão arterial.
• Glúten 7/10

  Proteína naturalmente presente no trigo, usada para dar elasticidade à massa e melhorar a textura do pão.

• Vinagre 8/10

  Usado para auxiliar a conservação e na fermentação da massa.

• Farinha de trigo fermentada desidratada 8/10

  Usada como fermento natural ou agente para melhorar o sabor e a conservação (similar ao processo 'sourdough').

• Farinha de trigo integral 9/10

  Forma menos processada da farinha de trigo, rica em fibras, vitaminas do complexo B e minerais. É o ingrediente principal.

• Cenoura em pó 9/10

  Aditivo vegetal que fornece betacaroteno e fibras.

• Acerola em pó 9/10

  Fonte natural de vitamina C, provavelmente usada como antioxidante para prolongar a validade do produto.

• Semente de girassol 10/10

  Rica em gorduras saudáveis (mono e poli-insaturadas), vitamina E e magnésio.

• Semente de linhaça marrom 10/10

  Excelente fonte de fibras solúveis e insolúveis, e ômega-3 (ALA).

• Semente de linhaça dourada 10/10

  Excelente fonte de fibras e ômega-3, similar à linhaça marrom.

• Floco integral de aveia 10/10

  Grão integral rico em beta-glucanas, um tipo de fibra solúvel benéfica para a saúde cardiovascular.

• Semente de abóbora 10/10

  Rica em minerais como zinco, magnésio e ferro, além de gorduras saudáveis.