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Rótulo do produto Chocolate ao Leite
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Nota
3
Produto

Chocolate ao Leite

Veredito Evite Evite

Análise Rápida

"Produto ultraprocessado com alto teor de açúcares adicionados e gorduras saturadas, além do uso de gordura vegetal substituta e aditivos cosméticos como aromatizantes e emulsionantes."

Nutri-Score Oficial (100g/ml)
A
B
C
D
E

Pontuação desfavorável decorrente do elevado valor calórico (556 kcal/100g), altíssimo teor de açúcares (53g/100g) e gorduras saturadas (20g/100g).

Classificação NOVA Grupo 4

Alimento Ultraprocessado

Contém substâncias de uso exclusivamente industrial e frações de alimentos, tais como permeado de soro de leite em pó, gordura vegetal, emulsificante poliglicerol polirricinoleato e aromatizantes.

Alternativa Natural

Opte por chocolates com teor de cacau superior a 70%, compostos exclusivamente por massa de cacau, manteiga de cacau e pouca adição de açúcar, livres de gordura vegetal hidrogenada e aditivos cosméticos.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Açúcar 2/10

    Sacarose refinada utilizada como principal fonte de dulçor e veículo de energia rápida.

    ⚠️ Favorece o ganho de peso, resistência à insulina, cáries dentárias e elevação de triglicerídeos quando consumido em excesso.
  • Gordura vegetal 3/10

    Óleo vegetal processado utilizado pela indústria para baratear custos e substituir parcialmente a manteiga de cacau.

    ⚠️ Elevação de colesterol LDL e aumento do risco de desordens cardiovasculares se consumida habitualmente.
  • Aromatizantes 3/10

    Compostos químicos adicionados para conferir ou intensificar aroma e sabor artificialmente.

    ⚠️ Potencial indutor de hipersensibilidade em indivíduos suscetíveis e mascaramento da pureza dos ingredientes.
  • Permeado de soro de leite em pó 4/10

    Subproduto do processamento de laticínios rico em lactose e sais minerais, usado como agente de corpo.

    ⚠️ Gatilho para intolerantes à lactose e sem grande relevância nutricional agregada.
  • Emulsificante poliglicerol polirricinoleato 4/10

    Emulsionante sintético (INS 476) empregado para diminuir a viscosidade e substituir frações de manteiga de cacau.

    ⚠️ Aditivo ultraprocessado sem valor nutricional, potencialmente associado a desconfortos gastrointestinais em altas dosagens.
  • Manteiga de cacau 6/10

    Gordura natural extraída da amêndoa de cacau, responsável pela textura e ponto de fusão do chocolate.

    ⚠️ Rica em ácidos graxos saturados, exigindo consumo moderado no contexto cardiovascular.
  • Emulsificante lecitina 6/10

    Aditivo emulsionante obtido comumente da soja ou girassol para estabilizar a emulsão de gordura.

    ⚠️ Pode desencadear reações alérgicas em indivíduos sensíveis à soja.
  • Leite em pó 7/10

    Leite desidratado que confere cremosidade, sabor lácteo e proteínas à formulação.

    ⚠️ Contém lactose e proteínas do leite, sendo contraindicado para pessoas com alergia ou intolerância severa.
  • Massa de cacau 8/10

    Pasta pura obtida da moagem dos grãos de cacau fermentados e secos, fonte de compostos fenólicos.

Recomendação de Consumo Semanal

Consumo esporádico e estritamente moderado. Recomenda-se não ultrapassar 25g (cerca de 4 quadradinhos) em ocasiões ocasionais.

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