Biscoitos Caseiros
Moderado
Análise Rápida
"Biscoito de receita tradicional que combina ingredientes simples com gorduras de alto teor saturado, margarina e açúcar refinado, devendo ser consumido com moderação."
A tabela nutricional está parcialmente cortada na imagem e não apresenta os valores obrigatórios por 100g para a aplicação do algoritmo oficial do Nutri-Score.
Alimento Ultraprocessado
Classificado no Grupo 4 (Ultraprocessados) devido à presença de margarina, um ingrediente de formulação industrial tipicamente obtido por hidrogenação ou interesterificação de óleos vegetais com aditivos.
Alternativa Natural
Biscoitos caseiros integrais feitos com aveia, farinha integral, manteiga natural em pequena quantidade e adoçados com frutas (como banana ou maçã) ou mel.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Açúcar refinado 2/10
Carboidrato simples utilizado para conferir sabor doce, desprovido de micronutrientes e fibras.
⚠️ Associado ao desenvolvimento de cáries, ganho de peso e resistência à insulina quando consumido habitualmente. -
Margarina com sal 2/10
Emulsão de gorduras vegetais modificadas com adição de sal, utilizada para textura e aeração.
⚠️ Gorduras modificadas e alto teor de sódio associados ao aumento de risco cardiovascular. -
Banha 4/10
Gordura de origem animal tradicionalmente empregada na culinária para garantir crocância.
⚠️ Rica em ácidos graxos saturados, cujo excesso pode elevar os níveis de colesterol LDL. -
Farinha de trigo 5/10
Farinha branca refinada, fonte primária de carboidratos de rápida digestão e estrutura da massa.
⚠️ Pode provocar picos de glicemia se consumida em excesso; contém glúten. -
Polvilho doce 6/10
Amido extraído da mandioca que proporciona leveza e textura quebradiça aos biscoitos.
⚠️ Elevado índice glicêmico. -
Fermento em pó 7/10
Agente químico de crescimento que libera gás carbônico para aerar e expandir a massa.
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Ovos 9/10
Ingrediente in natura de alto valor biológico, fonte de proteínas de qualidade, vitaminas e colina.
⚠️ Alérgeno alimentar comum.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo esporádico, limitado a no máximo 1 a 2 porções pequenas (cerca de 30g a 40g) por semana.