Biscoitos Doces Caramelizados
Análise Rápida
"Biscoito doce ultraprocessado caracterizado por alta densidade energética, elevado teor de açúcares livres e gorduras saturadas, sem aporte relevante de fibras ou micronutrientes."
Classificado com perfil nutricional desfavorável (E) devido ao alto valor calórico (485 kcal/100g), grande quantidade de açúcares (38g/100g) e gorduras saturadas (8g/100g), associados a baixos teores de fibras e proteínas.
Alimento Ultraprocessado
Produto formulado pela indústria com ingredientes refinados (açúcar, farinha branca, óleos vegetais industriais) e agente de fermentação sintético, típico de alimentos ultraprocessados.
Alternativa Natural
Biscoito caseiro feito com aveia em flocos, banana madura e canela em pó assado no forno.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Açúcar 2/10
Sacarose refinada utilizada para conferir sabor doce e caramelização à massa.
⚠️ Favorece o ganho de peso, esteatose hepática, resistência à insulina e cáries. -
Óleo vegetal de palma 4/10
Gordura vegetal amplamente utilizada pela indústria para fornecer estabilidade e crocância.
⚠️ Elevada concentração de ácidos graxos saturados associada a riscos cardiovasculares. -
Farinha de trigo 5/10
Farinha refinada fonte de amido e carboidratos de rápida digestão.
⚠️ Eleva a glicemia rapidamente; contém glúten. -
Óleo vegetal de colza 6/10
Óleo refinado composto predominantemente por ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados.
⚠️ Óleo refinado sujeito a processos térmicos industriais. -
Farinha de soja 6/10
Subproduto vegetal proteico adicionado para melhorar a estrutura da massa.
⚠️ Alérgeno comum; não recomendado para indivíduos alérgicos a soja. -
Sal 6/10
Cloreto de sódio utilizado como realçador de sabor e regulador sensorial.
⚠️ O consumo excessivo contribui para a elevação da pressão arterial. -
Aditivo levedante utilizado para dar leveza e aeração à massa.
⚠️ Contribui para a quantidade total de sódio no alimento. -
Canela 9/10
Especiaria vegetal natural que confere aroma e sabor característicos.
Recomendação de Consumo Semanal
Evitar o consumo rotineiro; se consumido, limitar a no máximo 1 pacote individual (15,5g) de forma esporádica.