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Rótulo do produto Chocolate ao Leite 31% Cacau Chocolate Suíço
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Nota
4
Produto

Chocolate ao Leite 31% Cacau Chocolate Suíço

Veredito Moderado Moderado

Análise Rápida

"Chocolate ao leite de formulação suíça com alto teor de açúcares e gorduras saturadas, além de emulsificante industrial. Deve ser consumido em pequenas porções esporádicas."

Nutri-Score Oficial (100g/ml)
A
B
C
D
E

Classificado como Nutri-Score E devido aos teores muito elevados de gordura saturada (21 g/100 g), açúcares totais (51 g/100 g) e alta densidade calórica (561 kcal/100 g).

Classificação NOVA Grupo 4

Alimento Ultraprocessado

Contém aditivos de uso exclusivamente industrial (emulsificante lecitina de girassol e aromatizante), além de formulação com ingredientes recombinados e refinados, classificando-o como alimento ultraprocessado.

Alternativa Natural

Chocolate amargo 70% ou superior com lista curta de ingredientes (cacau, manteiga de cacau e pouco açúcar demerara/coco) ou nibs de cacau puro.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Açúcar 2/10

    Sacarose refinada usada para intensificar o sabor doce da formulação.

    ⚠️ Consumo excessivo associado a risco elevado de obesidade, diabetes tipo 2 e esteatose hepática.
  • Leite condensado (leite, leite desnatado, açúcar) 4/10

    Base láctea concentrada e açucarada utilizada para conferir cremosidade e doçura ao chocolate.

    ⚠️ Fonte concentrada de açúcar simples e calorias, contribuindo para ganho de peso e cáries dentárias.
  • Gordura de manteiga 4/10

    Gordura láctea anidra utilizada para ajustar a textura e aveludar o produto.

    ⚠️ Rica em gorduras saturadas e colesterol dietético.
  • Manteiga de cacau 5/10

    Gordura natural extraída do grão de cacau, responsável pelo derretimento característico do chocolate.

    ⚠️ Elevada concentração de ácidos graxos saturados, que em excesso impactam negativamente o perfil lipídico.
  • Emulsificante lecitina de girassol 6/10

    Aditivo emulsificante vegetal utilizado para reduzir a viscosidade e estabilizar a textura.

    ⚠️ Geralmente seguro e bem tolerado, derivado de fonte não transgênica.
  • Aromatizante natural de baunilha 7/10

    Composto aromatizante de origem natural utilizado para harmonizar e realçar as notas aromáticas.

  • Cacau 8/10

    Sólidos de cacau que conferem sabor e fornecem antioxidantes flavonoides naturais.

  • Massa de cacau 8/10

    Pasta pura obtida da moagem dos grãos de cacau torrados, rica em compostos fenólicos.

Recomendação de Consumo Semanal

Consumo ocasional e estritamente moderado. Recomenda-se não ultrapassar 25 g (cerca de 4 quadradinhos) por semana.

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