Pão Nutrella Sementes de Abóbora, Linhaça Dourada e Cenoura
Análise Rápida
"Excelente opção de pão industrializado com conceito 'clean label'. É elaborado prioritariamente com farinha integral, grãos e sementes nobres, sem aditivos químicos artificiais, conservantes sintéticos ou emulsificantes industriais."
Pontuação máxima devido ao elevado teor de fibras (7,6 g/100g) e proteínas (14 g/100g), associado a baixos teores de gorduras saturadas (1,0 g/100g) e sódio moderado (332 mg/100g).
Alimento Processado
Trata-se de um alimento processado bem formulado (ou ultraprocessado limpo/clean label de transição). Não utiliza corantes artificiais, emulsificantes químicos ou conservantes sintéticos comuns da panificação industrial, empregando acerola em pó, vinagre e fermentação natural desidratada para conservação e textura.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Açúcar 5/10
Açúcar comum adicionado em quantidade reduzida para auxiliar na fermentação e maciez.
⚠️ Consumo excessivo de açúcares adicionados deve ser moderado. -
Óleo vegetal de soja 6/10
Óleo vegetal refinado utilizado em pequena proporção para conferir maciez à massa.
⚠️ Óleo refinado; consumo global deve ser equilibrado. -
Farinha de trigo refinada fortificada conforme legislação brasileira para prevenção de anemias.
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Glúten 7/10
Proteína vegetal isolada do trigo utilizada para melhorar a estrutura, elasticidade e teor proteico da massa.
⚠️ Contraindicado para celíacos e indivíduos com sensibilidade ao glúten. -
Sal 7/10
Sal comum para realce de sabor e controle da fermentação da massa.
⚠️ Consumo elevado de sódio pode afetar a pressão arterial. -
Cenoura em pó 9/10
Vegetal desidratado que adiciona nutrientes naturais, antioxidantes e cor suave.
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Vinagre 9/10
Ingrediente culinário natural usado como regulador de acidez e conservante biológico da massa.
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Massa madre seca utilizada para melhorar aroma, sabor e conservação natural do pão.
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Farinha obtida da moagem do grão integral, preservando fibras, vitaminas do complexo B e minerais.
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Semente de girassol 10/10
Semente rica em vitamina E, fitoesteróis e gorduras insaturadas benéficas ao coração.
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Semente funcional com alto teor de fibras solúveis e ácido alfa-linolênico (ômega-3 vegetal).
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Fonte rica em lignanas, fibras alimentares e ácidos graxos essenciais protetores cardiovasculares.
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Floco integral de aveia 10/10
Cereal integral rico em beta-glucana, fibra solúvel que auxilia no controle da glicemia e colesterol.
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Semente de abóbora 10/10
Semente oleaginosa altamente nutritiva, excelente fonte de magnésio, zinco e gorduras monoinsaturadas.
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Acerola em pó 10/10
Fonte natural de vitamina C (ácido ascórbico), utilizada como melhorador de farinha natural.
Recomendação de Consumo Semanal
Pode ser consumido diariamente (1 a 2 fatias ao dia) como fonte de carboidratos complexos, fibras e gorduras boas no café da manhã ou lanches.