Macarrão de Arroz Integral Urbano

Veredito

Moderado

Análise Rápida

"Massa à base de farinha de arroz integral e refinada, com adição de amido modificado, corante e emulsificante."

Nutri-Score Oficial (100g/ml)

Baixo teor de gorduras saturadas e sódio, porém com densidade energética moderada de carboidratos.

Classificação NOVA Grupo 4

Presença de aditivos de uso industrial como amido modificado, corante caramelo I e emulsificante E471.

Alternativa Natural

Macarrão integral feito 100% de sêmola integral ou arroz integral puro sem aditivos.

Ordenados do pior para o melhor

Corante corante caramelo I - caramelo simples 4/10

Aditivo cosmético para conferir coloração escura à massa.

⚠️ Uso desnecessário para fins estéticos.
Emulsificante E471 4/10

Mono e diglicerídeos de ácidos graxos para estabilidade estrutural.

⚠️ Potencial alteração da microbiota intestinal sob consumo frequente.
Farinha de arroz (40%) 5/10

Farinha refinada fonte de carboidratos de absorção mais rápida.

⚠️ Índice glicêmico mais elevado.
Amido modificado resistente de mandioca 5/10

Espessante que atua estruturando a massa sem glúten.

⚠️ Desconforto digestivo em pessoas sensíveis a FODMAPs.
Farinha de arroz integral (56%) 7/10

Fonte primária de carboidratos complexos e fibras do grão.

Consumir até 2 a 3 vezes por semana, alternando com cereais e tubérculos integrais intactos.

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