Sardinha em Molho de Tomate Gomes da Costa

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Amido modificado 4/10

  Espessante industrial utilizado para melhorar a consistência e a viscosidade do molho.

  ⚠️ Carboidrato de rápida digestão com elevado índice glicêmico.
• Aromatizantes 4/10

  Compostos adicionados para conferir ou intensificar aroma e palatabilidade.

  ⚠️ Aditivo cosmético que pode mascarar características sensoriais originais e estimular o consumo excessivo.
• Óleo de soja (Agrobacterium sp., Agrobacterium tumefaciens, Arabidopsis thaliana, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringiensis, Delftia acidovorans, Zea mays, Stenotrophomonas maltophilia) 5/10

  Óleo vegetal refinado derivado de soja geneticamente modificada.

  ⚠️ Rico em gorduras poli-insaturadas ômega-6, cujo excesso na dieta ocidental pode favorecer processos pró-inflamatórios.
• Açúcar 5/10

  Açúcar simples adicionado em pequena quantidade para equilibrar a acidez do tomate.

  ⚠️ Consumo excessivo de açúcares adicionados está ligado a distúrbios metabólicos.
• Sal 6/10

  Cloreto de sódio utilizado para realçar o sabor e conservar o produto.

  ⚠️ O consumo elevado de sódio está associado ao aumento da pressão arterial.
• Acidulante ácido cítrico 8/10

  Aditivo regulador de acidez para controle microbiológico e equilíbrio de sabor.

• Polpa de tomate 9/10

  Concentrado vegetal fonte de antioxidantes naturais, como o licopeno.

• Sardinhas 10/10

  Peixe de água salgada rico em proteínas de alto valor biológico e ácidos graxos ômega-3.

• Líquido de constituição (ao próprio suco) 10/10

  Líquido natural liberado pelo próprio peixe durante o processo de cozimento e envase.

• Água 10/10

  Veículo utilizado para compor o meio líquido e o molho do produto.

• Orégano 10/10

  Erva aromática desidratada usada para temperar o molho.