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Rótulo do produto Cream Cheese Tradicional
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Nota
5
Produto

Cream Cheese Tradicional

Veredito Moderado Moderado

Análise Rápida

"Produto lácteo ultraprocessado (NOVA 4) com alto teor de gorduras saturadas e presença de aditivos espessantes, estabilizantes e conservantes."

Nutri-Score Oficial (100g/ml)
A
B
C
D
E

Pontuação D decorrente da elevada concentração de gordura saturada (18g por 100g) e sódio considerável (419mg por 100g), apesar do baixo teor de açúcares adicionados.

Classificação NOVA Grupo 4

Alimento Ultraprocessado

Classificado no Grupo 4 (Ultraprocessados) devido à presença de ingredientes industriais fracionados (soro de leite em pó) e aditivos cosméticos/conservantes como goma guar, carragena e ácido sórbico.

Alternativa Natural

Creme de ricota caseiro ou queijo cottage batido com iogurte natural e uma pitada de sal e azeite.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Estabilizante carragena 4/10

    Agente espessante e estabilizante extraído de algas marinhas vermelhas.

    ⚠️ Estudos associam a carragena à inflamação intestinal e desconfortos em indivíduos com síndrome do intestino irritável.
  • Conservante ácido sórbico 5/10

    Conservante químico que inibe o crescimento de bolores e leveduras.

    ⚠️ Pode provocar reações de hipersensibilidade ou alergias cutâneas em indivíduos predispostos.
  • Soro de leite em pó 6/10

    Subproduto da indústria de queijos utilizado para ganho de rendimento e textura.

    ⚠️ Fonte concentrada de lactose.
  • Espessante goma guar 6/10

    Polissacarídeo de origem vegetal utilizado para conferir viscosidade e consistência.

    ⚠️ Em pessoas sensíveis, pode causar desconforto gastrointestinal ou gases.
  • Creme de leite pasteurizado 7/10

    Fonte de gordura láctea responsável pela cremosidade e textura característica do cream cheese.

    ⚠️ Rico em gorduras saturadas, devendo ser consumido com moderação.
  • Cloreto de sódio (sal) 7/10

    Ingrediente culinário utilizado para realçar o sabor e auxiliar na conservação.

    ⚠️ O excesso de sódio está associado a problemas cardiovasculares e hipertensão.
  • Leite em pó desnatado 8/10

    Leite desidratado adicionado para padronização de sólidos e proteínas.

  • Leite pasteurizado integral 9/10

    Base láctea integral que fornece proteínas, cálcio e gordura natural do leite.

    ⚠️ Contém lactose e proteínas do leite, contraindicado para intolerantes severos e alérgicos.
  • Fermentos láticos 10/10

    Culturas bacterianas benéficas utilizadas na fermentação e desenvolvimento de sabor do queijo.

Recomendação de Consumo Semanal

Consumir no máximo 1 a 2 vezes por semana em porções controladas (cerca de 30g por porção), evitando o consumo diário devido ao alto teor de gordura saturada.

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