Barra de Cereal Avelã com Chocolate

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Glicose de milho 2/10

  Xarope de açúcar simples de rápida absorção utilizado como aglutinante e adoçante.

  ⚠️ Picos glicêmicos rápidos, risco aumentado de resistência à insulina e cáries.
• Açúcar 2/10

  Sacarose refinada utilizada para conferir sabor doce à cobertura.

  ⚠️ Contribui para ganho de peso, esteatose hepática e distúrbios metabólicos quando em excesso.
• Gordura vegetal fracionada 2/10

  Gordura vegetal processada termicamente para atingir ponto de fusão ideal na cobertura.

  ⚠️ Elevado teor de gorduras saturadas, desfavorável à saúde cardiovascular.
• Açúcar invertido 2/10

  Xarope de glicose e frutose que confere maciez e umidade ao produto.

  ⚠️ Favorece o acúmulo de gordura hepática e aumento de triglicerídeos.
• Gordura vegetal 2/10

  Óleo vegetal modificado industrialmente para estruturar o produto.

  ⚠️ Aporte significativo de calorias vazias e gorduras saturadas.
• Corante caramelo IV 2/10

  Corante artificial produzido pelo processamento de açúcares com compostos de amônio e sulfito.

  ⚠️ Presença de subprodutos industriais (como 4-MEI), associados a potencial toxicológico em estudos toxicológicos.
• Emulsificante poliglicerol polirricinoleato 4/10

  Aditivo alimentar sintético utilizado para reduzir a viscosidade de coberturas de chocolate.

  ⚠️ Pode causar desconfortos gastrointestinais em doses elevadas.
• Açúcar mascavo 4/10

  Açúcar de cana não refinado que preserva traços de minerais, mas metabolicamente equivalente ao açúcar refinado.

  ⚠️ Impacto glicêmico e calórico elevado.
• Aromatizantes 4/10

  Compostos que reforçam ou reproduzem o sabor e aroma de chocolate e avelã.

  ⚠️ Possível indução de hipersensibilidade em indivíduos sensíveis.
• Flocos de cereais (arroz e milho) 6/10

  Cereais processados em flocos para conferir crocância, predominantemente fonte de carboidratos.

• Soro de leite 6/10

  Subproduto lácteo que fornece pequenas quantidades de proteínas e lactose.

  ⚠️ Inadequado para indivíduos intolerantes à lactose ou alérgicos às proteínas do leite.
• Emulsificante lecitina de soja 6/10

  Aditivo emulsificante de origem vegetal que estabiliza e homogeneíza a mistura de gordura.

  ⚠️ Alergênico derivado de soja.
• Antioxidante lecitina de soja 6/10

  Agente antioxidante para retardar a oxidação lipídica dos óleos e gorduras.

  ⚠️ Contém soja.
• Cacau 8/10

  Derivado do fruto do cacaueiro, fonte natural de antioxidantes flavonoides.

• Pasta de avelã 8/10

  Avelãs moídas ricas em gorduras monoinsaturadas e vitamina E.

  ⚠️ Potencial alergênico para pessoas sensíveis a oleaginosas.
• Aveia 9/10

  Cereal integral fonte de carboidratos complexos e fibras solúveis como a beta-glucana.