Linhaça dourada
A linhaça dourada é uma semente altamente nutritiva, reconhecida por ser uma das fontes vegetais mais ricas em ácido alfa-linolênico (Ômega-3) e lignanas. Seu consumo regular auxilia no equilíbrio da microbiota intestinal, controle do colesterol e na redução de marcadores inflamatórios sistêmicos.
Pontos de Atenção & Riscos
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Baixa Digestibilidade da Semente Inteira: A casca rígida de celulose impede a absorção total dos nutrientes se a semente não for moída.
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Suscetibilidade à Oxidação: Após moída, as gorduras insaturadas podem oxidar rapidamente se expostas à luz e ao ar.
Pontos Positivos & Vantagens
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Rica em Ômega-3 (ALA): Contribui para a redução do colesterol LDL e possui efeito anti-inflamatório vascular.
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Ação Antioxidante e Hormonal: Fonte proeminente de lignanas, fitoestrógenos que protegem as células contra danos oxidativos.
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Controle Glicêmico e Saciedade: Fibras solúveis retardam o esvaziamento gástrico, evitando picos de glicose e insulina.
100% Natural / Vegetal
Semente proveniente da planta Linum usitatissimum, cultivada prioritariamente em climas frios e com altíssimo teor de nutrientes.
Alimento Funcional
Utilizada em grãos, moída ou na forma de óleo para enriquecer alimentos com fibras funcionais e lipídios cardioprotetores.
Prebiótico Potente
Rica em mucilagens que formam um gel protetor, nutrindo as bactérias benéficas e otimizando o trânsito intestinal.
NOVA Grupo 1
Alimento in natura ou minimamente processado, livre de aditivos sintéticos e ideal para rótulos limpos.
Encontrado Nestes Produtos
Pão Multigrãos Sem Glúten
Pão sem glúten formulado com farinhas de arroz, sementes variadas e fibras, porém classificado como ultraprocessado devido à adição de aditivos cosméticos e conservante.
Pão de Forma Integral 12 Grãos
Pão de forma rico em fibras e grãos integrais, sem açúcares adicionados, porém classificado como ultraprocessado devido ao uso de aditivos industriais como emulsificante e conservante.
Dossiê Científico
A Organização Mundial da Saúde (OMS) e a FAO recomendam o consumo de ácidos graxos poli-insaturados essenciais e fibras alimentares para a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.
As mucilagens hidratam-se no trato gastrointestinal formando um gel viscoso. O ácido alfa-linolênico (ALA) é absorvido no intestino delgado e parcialmente convertido em EPA e DHA no fígado.
Aprovada pela ANVISA com alegações de propriedade funcional relativas ao teor de ácidos graxos ômega-3 e fibras alimentares. Classificada como ingrediente GRAS (Generally Recognized as Safe) pelo FDA e EFSA.
Perguntas Frequentes
Ficha Técnica & Nomenclatura
- Nome Químico / Botânico
- Linum usitatissimum L.
- Fórmula Molecular
- Mistura complexa (Rica em Ácido Alfa-Linolênico C18H30O2 e Lignana SDG)
- Número CAS
- 8001-26-1
- Poder / Propriedade Chave
- Não aplicável (Sabor suave, levemente amendoados)
- Solubilidade
- Semente insolúvel; frações de mucilagem formam dispersão coloidal/hidrogel em água
- Estabilidade Térmica
- Sensível à oxidação prolongada em altas temperaturas; estável no assamento brando de pães