Molho de Tomate Fugini
Moderado
Análise Rápida
"Molho de tomate com poucos ingredientes e baixo teor calórico, porém contém amido modificado (espessante industrial) e quantidade moderada de sódio."
Pontuação favorável devido ao baixo valor energético (47 kcal/100g), ausência significativa de gorduras saturadas, bom aporte de fibras (2,1g/100g) e alta proporção de vegetais (tomate e cebola), compensando o sódio moderado.
Alimento Ultraprocessado
Classificado no grupo 4 (ultraprocessado) devido à presença de amido modificado, ingrediente de uso exclusivamente industrial utilizado para dar consistência.
Alternativa Natural
Molho de tomate caseiro feito com tomates frescos cozidos, azeite de oliva extravirgem, alho, cebola e manjericão, ou passata de tomate 100% pura sem aditivos.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Amido modificado 4/10
Amido quimicamente ou fisicamente alterado usado pela indústria como espessante e estabilizante.
⚠️ Carboidrato refinado de rápida absorção típico de produtos ultraprocessados. -
Sal 6/10
Realçador de sabor e conservante natural comum em alimentos processados.
⚠️ O excesso de sódio na dieta está relacionado ao risco de hipertensão arterial e sobrecarga renal. -
Especiarias 9/10
Ervas e condimentos naturais utilizados para conferir aroma e sabor ao molho.
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Tomate 10/10
Vegetal base do molho, fonte rica de fibras, vitamina C e licopeno antioxidante.
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Cebola 10/10
Tempero vegetal natural que confere sabor e compostos bioativos benéficos.
Recomendação de Consumo Semanal
Pode ser consumido de 1 a 2 vezes por semana com moderação. Sempre que possível, prefira molhos caseiros ou passatas 100% tomate sem espessantes.