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Rótulo do produto Molho de Tomate Tarantella
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Nota
5
Produto

Molho de Tomate Tarantella

Veredito Moderado Moderado

Análise Rápida

"Molho de tomate prático e de baixo valor calórico, porém classificado como ultraprocessado pela inclusão de amido modificado, aromatizante e adição de açúcar e sódio."

Nutri-Score Oficial (100g/ml)
A
B
C
D
E

Pontuação favorável devido ao baixo teor de calorias (28 kcal/100g), ausência de gorduras saturadas e alta concentração de polpa de tomate, embora contenha 318 mg de sódio e 1,8 g de açúcares adicionados por 100g.

Classificação NOVA Grupo 4

Alimento Ultraprocessado

Classificado no Grupo 4 (Ultraprocessados) devido à presença de ingredientes de uso exclusivamente industrial, como amido modificado e aromatizantes.

Alternativa Natural

Molho caseiro feito com tomates maduros frescos (ou tomate pelado em lata sem aditivos), refogados no azeite de oliva extravirgem com alho, cebola, manjericão e uma pitada de sal.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Aromatizante 3/10

    Aditivo químico utilizado para conferir ou intensificar o aroma característico do produto.

    ⚠️ Substância sintética sem valor nutricional que altera a percepção sensorial original dos ingredientes.
  • Amido modificado de milho transgênico 4/10

    Espessante de origem industrial utilizado para dar corpo e consistência homogênea ao molho.

    ⚠️ Carboidrato de rápida absorção, sem valor nutritivo relevante, típico de formulações ultraprocessadas.
  • Açúcar 4/10

    Sacarose adicionada para corrigir a acidez natural do tomate e realçar o sabor.

    ⚠️ Contribui para a ingestão de açúcares livres na dieta quando consumido com frequência.
  • Sal 5/10

    Cloreto de sódio utilizado como realçador de sabor e conservante.

    ⚠️ O excesso de sódio na dieta está associado à hipertensão arterial e doenças cardiovasculares.
  • Acidulante ácido cítrico 7/10

    Aditivo utilizado para padronizar o pH, controlar a acidez e atuar como conservante biológico.

  • Tomate 10/10

    Vegetal base do molho, rico em água, fibras, vitamina C e licopeno (antioxidante).

  • Cebola 10/10

    Condimento natural vegetal que agrega sabor e compostos bioativos sulfurados.

  • Salsa 10/10

    Erva aromática natural que confere sabor, aroma e micronutrientes.

Recomendação de Consumo Semanal

Consumo moderado de 1 a 2 vezes por semana. Prefira versões sem aditivos ou o preparo caseiro a partir de tomates frescos.

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