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Rótulo do produto Leite Integral UHT
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Nota
8
Produto

Leite Integral UHT

Veredito Aprovado Aprovado

Análise Rápida

"Alimento minimamente processado, rico em cálcio e proteínas de alto valor biológico. Contém estabilizantes padrão necessários para o processamento térmico UHT."

Nutri-Score Oficial (100g/ml)
A
B
C
D
E

Classificado com perfil favorável pelo bom teor de proteínas (3 g/100 ml) e cálcio natural, equilibrado pelo teor moderado de gorduras saturadas naturais do leite integral (1,8 g/100 ml) e ausência de açúcares adicionados.

Classificação NOVA Grupo 1

In Natura / Minimamente Processado

O Guia Alimentar para a População Brasileira classifica o leite pasteurizado ou UHT como alimento minimamente processado (Grupo 1), sendo os estabilizantes adicionados apenas para viabilizar a estabilidade proteica no processo térmico.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Estabilizante trifosfato pentassódico 6/10

    Aditivo fosfatado utilizado para prevenir a sedimentação proteica e garantir a estabilidade do produto durante o envase estéril.

    ⚠️ O consumo cumulativo excessivo de fosfatos inorgânicos na dieta deve ser monitorado por indivíduos com comprometimento da função renal.
  • Estabilizante di-hidrogenofosfato de sódio 6/10

    Regulador de acidez que auxilia na manutenção da estabilidade coloidal das caseínas do leite sob altas temperaturas.

    ⚠️ Fosfatos inorgânicos em excesso podem impactar o balanço mineral de cálcio e fósforo no organismo.
  • Estabilizante difosfato dissódico 6/10

    Sal estabilizante e sequestrante que prolonga a conservação e integridade das gorduras e proteínas lácteas.

    ⚠️ Consumo elevado de aditivos fosfatados pode sobrecarregar a filtração renal em pessoas com doença renal pré-existente.
  • Estabilizante citrato trissódico 7/10

    Sal derivado do ácido cítrico empregado para equilibrar o pH e evitar a coagulação de proteínas durante a esterilização térmica.

  • Leite integral 10/10

    Fonte primordial de proteínas de alto valor biológico, gorduras naturais, vitaminas lipossolúveis e cálcio biodisponível.

    ⚠️ Contraindicado para pessoas com alergia à proteína do leite de vaca (APLV) e deve ser evitado ou dosado por intolerantes à lactose.

Recomendação de Consumo Semanal

Pode ser consumido diariamente, tipicamente de 1 a 2 copos (200 ml a 400 ml) ao dia, conforme necessidades calóricas e de cálcio individuais.

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