Massa Alimentícia de Arroz
Moderado
Análise Rápida
"Massa à base de farinha de arroz com corantes naturais, porém classificada como ultraprocessada devido à adição do emulsificante E471."
A tabela com informações nutricionais não está presente na imagem enviada.
Alimento Ultraprocessado
Contém o emulsificante E471 (mono e diglicerídeos de ácidos graxos), aditivo de uso estritamente industrial destinado a melhorar a textura, enquadrando o produto no grupo dos ultraprocessados.
Alternativa Natural
Macarrão 100% integral ou massas feitas exclusivamente de arroz integral e água, sem aditivos químicos ou emulsificantes.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Emulsificante E471 5/10
Mono e diglicerídeos de ácidos graxos, aditivo utilizado para dar firmeza, homogeneidade e evitar que a massa desmanche no cozimento.
⚠️ Estudos recentes associam o consumo frequente de emulsificantes a alterações na integridade da barreira intestinal e na microbiota. -
Farinha de arroz 8/10
Farinha obtida pela moagem de grãos de arroz, naturalmente isenta de glúten e fonte primária de carboidratos.
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Pigmento natural derivado das sementes de urucum utilizado para padronização da cor do produto.
⚠️ Pode provocar reações alérgicas ou de hipersensibilidade em pessoas suscetíveis. -
Corante curcumina 9/10
Corante natural de origem vegetal extraído do açafrão-da-terra (cúrcuma), utilizado para conferir tonalidade amarelada.
Recomendação de Consumo Semanal
Pode ser consumido de 2 a 3 vezes por semana como fonte de carboidratos, preferencialmente acompanhado de vegetais, fibras e fontes de proteína.