Coco Ralado Desidratado Coco do Vale
Moderado
Análise Rápida
"Coco desidratado puro sem adição de açúcares, porém com adição do conservante metabissulfito de sódio e naturalmente muito rico em gorduras saturadas."
A pontuação é penalizada pelo altíssimo teor de gorduras saturadas (49g/100g) e alta densidade energética (523 kcal/100g), apesar de conter excelente quantidade de fibras (30g/100g).
Alimento Processado
Trata-se de um alimento in natura submetido a processo de desidratação com adição de um conservante químico (metabissulfito de sódio) para estender a durabilidade, caracterizando alimento processado.
Alternativa Natural
Coco seco in natura ralado na hora, livre de conservantes químicos e aditivos sintéticos.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Aditivo químico utilizado para evitar o escurecimento enzimático e a proliferação bacteriana.
⚠️ Sulfitos podem desencadear reações alérgicas, rinite e crises de broncoespasmo em indivíduos asmáticos ou sensíveis. -
Polpa desidratada de coco, rica em fibras alimentares e lipídios vegetais naturais.
⚠️ Elevada densidade calórica e alto percentual de ácidos graxos saturados.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo de 2 a 3 vezes por semana em porções moderadas (1 colher de sopa ou 12g ao dia), idealmente como complemento de frutas, iogurtes ou preparações culinárias.