Azeitona Verde em Conserva Sem Caroço
Moderado
Análise Rápida
"Produto de formulação simples e limpa, composto apenas por azeitonas, água e sal. Trata-se de uma boa fonte de gorduras boas e antioxidantes, mas com teor de sódio bastante expressivo devido à salmoura."
Recebe pontuação desfavorável principalmente pelo teor altíssimo de sódio (1.981 mg por 100 g), contrabalançado parcialmente pelo teor de fibras e por ser composto predominantemente por azeitonas (fruta rica em ácidos graxos insaturados).
Alimento Processado
Classificado como alimento processado (Grupo 3), pois consiste em um alimento in natura (azeitona) preservado com a adição de ingrediente culinário (água e sal) para prolongar a vida útil.
Alternativa Natural
Enxaguar as azeitonas em água corrente antes do consumo para reduzir o excesso de sódio da salmoura ou preparar azeitonas marinadas caseiras com azeite e ervas frescas.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Sal 5/10
Cloreto de sódio empregado como conservante tradicional e realçador de sabor.
⚠️ O consumo excessivo de sódio está associado a hipertensão arterial e sobrecarga cardiovascular. -
Azeitonas 9/10
Fruta rica em gorduras monoinsaturadas benéficas ao coração, polifenóis e vitamina E.
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Água 10/10
Veículo líquido essencial e neutro utilizado na elaboração da salmoura.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo moderado de 2 a 3 vezes por semana, respeitando a porção recomendada de cerca de 5 unidades (20 g) ao dia para não ultrapassar a ingestão diária de sódio.