Azeitona Verde em Conserva com Caroço Zaelitas
Moderado
Análise Rápida
"Azeitonas verdes em conserva compostas apenas por ingredientes naturais (azeitona, água e sal). Apresentam perfil nutricional positivo em gorduras boas e fibras, porém requerem atenção quanto ao consumo devido ao alto teor de sódio."
O produto pontua bem pela presença de frutos (azeitona) e teor de fibras (4g/100g), porém tem sua pontuação penalizada pelo valor elevado de sódio (1981mg/100g) característico de conservas em salmoura.
Alimento Processado
Classificado como Grupo 3 (Alimentos Processados) pois trata-se de um alimento in natura/minimamente processado (azeitonas) adicionado de sal e água para preservação e conservação.
Alternativa Natural
Azeitonas frescas lavadas e dessalgadas em água corrente antes do consumo para reduzir o teor de sódio.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Sal 5/10
Ingrediente culinário utilizado para conservar e dar sabor.
⚠️ O excesso de sódio está associado à hipertensão arterial e retenção de líquidos. -
Azeitonas 9/10
Fruto da oliveira, rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis, fibras e compostos antioxidantes.
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Água 10/10
Veículo líquido utilizado no processo de conserva e elaboração da salmoura.
Recomendação de Consumo Semanal
Pode ser consumido de 2 a 3 vezes por semana em porções moderadas (ex: 3 a 5 unidades por dia), atentando-se para o enxágue prévio se desejar reduzir o sódio.