Chocolate Amargo 90% Cacao
Moderado
Análise Rápida
"Chocolate com alto teor de cacau (90%) e baixo teor de açúcares, rico em fibras e antioxidantes, porém denso em calorias e gorduras saturadas."
Pontuação calculada por 100g: apresenta alto valor energético (573 kcal) e elevado teor de gorduras saturadas (33g), compensado parcialmente pelo baixo açúcar (7,9g) e excelente quantidade de fibras (15g).
Alimento Ultraprocessado
Classificado como ultraprocessado devido à presença de lecitina de soja (emulsificante de uso industrial) e aromatizante.
Alternativa Natural
Nibs de cacau 100% puros ou chocolate 100% cacau sem adição de emulsificantes.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Açúcar 4/10
Açúcar adicionado para equilibrar o amargor do cacau, presente em quantidade relativamente baixa nesta versão 90%.
⚠️ Picos de glicemia se consumido em excesso. -
Lecitina de soja 5/10
Emulsificante industrial derivado da soja usado para homogênea união de gorduras e sólidos.
⚠️ Pode causar reações em alérgicos a derivados de soja. -
Manteiga de cacau 6/10
Gordura natural extraída do grão de cacau que confere cremosidade.
⚠️ Aumenta a densidade calórica e o teor de gordura saturada. -
Aromatizante natural de baunilha 8/10
Ingrediente natural utilizado para realçar o sabor e o aroma do chocolate.
⚠️ Nenhum risco relevante. -
Massa de cacau 9/10
Ingrediente principal rico em polifenóis, flavonoides antioxidantes e minerais como magnésio.
⚠️ Nenhum relevante em consumo moderado.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo moderado: recomendadas 2 a 3 porções por semana (ex: 25g por dia de consumo, cerca de 2 quadradinhos). Limite máximo: até 100g semanais para conter a ingestão exagerada de gordura saturada e calorias.