Colágeno hidrolisado
O colágeno hidrolisado é uma fonte proteica obtida pela quebra enzimática do colágeno fibrilar (bovino, suíno ou marinho) em pequenos peptídeos bioativos. Facilmente absorvido pelo trato gastrointestinal, fornece aminoácidos vitais como glicina e prolina, auxiliando na síntese proteica endógena, saúde articular e elasticidade cutânea.
Pontos de Atenção & Riscos
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Proteína Incompleta: Não substitui proteínas completas da dieta, pois possui teores nulos ou insignificantes de triptofano.
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Origem Exclusivamente Animal: Incompatível com dietas estritamente vegetarianas ou veganas.
Pontos Positivos & Vantagens
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Alta Biodisponibilidade: Submetido à hidrólise, apresenta peptídeos de baixo peso molecular rapidamente absorvidos no intestino delgado.
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Suporte Articular e Cutâneo: Fornece os precursores diretos (glicina, prolina e hidroxiprolina) necessários para a manutenção da matriz extracelular.
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Excelente Tolerabilidade: Possui baixíssima alergenicidade, sendo isento de glúten, lactose e carboidratos em sua forma pura.
Animal Purificada
Obtido por hidrólise enzimática controlada do tecido conjuntivo (peles, ossos e cartilagens) de origem bovina, suína ou marinha.
Suplemento e Texturizante
Utilizado como suplemento nutricional proteico, além de agente de retenção de água e estabilizante em bebidas funcionais.
Neutro a Benéfico
Fornece aminoácidos específicos que auxiliam na manutenção da integridade do epitélio intestinal e da barreira mucosa.
Proteína Purificada
Pode atuar como suplemento isolado Clean Label ou como ingrediente proteico processado em alimentos funcionais.
Encontrado Nestes Produtos
Barra Proteica Real
Barra proteica com bom aporte de proteínas, porém ultraprocessada e contendo múltiplos edulcorantes e aditivos alimentares.
Bebida Láctea Proteica Sabor Cacau
Bebida láctea de alto teor proteico (23g por porção) e sem açúcares adicionados, porém classificada como ultraprocessada devido ao uso de diversos aditivos sintéticos.
Formula Pureblend Protein Baunilha
Suplemento alimentar proteico com 25g de proteína por porção, formulado com um blend de colágeno hidrolisado, proteína de ervilha e whey isolado, porém adoçado com aditivos artificiais.
Dossiê Científico
Reconhecido por órgãos internacionais e sociedades de nutrição como suplemento proteico seguro para consumo por adultos saudáveis.
Os peptídeos bioativos são absorvidos no intestino delgado por meio do transportador PepT1 e caem na circulação sanguínea como dipeptídeos e tripeptídeos funcionais.
Classificado como ingrediente proteico e substância bioativa aprovada pela ANVISA, reconhecido como GRAS (Generally Recognized as Safe) pelo FDA e aprovado pela EFSA.
Perguntas Frequentes
Ficha Técnica & Nomenclatura
- Nome Químico / Botânico
- Colágeno Hidrolisado / Peptídeos Bioativos de Colágeno
- Fórmula Molecular
- Mistura polipeptídica (MW médio entre 2.000 e 5.000 Da)
- Número CAS
- 9007-34-5
- Poder / Propriedade Chave
- Neutro (sem poder adoçante)
- Solubilidade
- Altamente solúvel em água fria e quente
- Estabilidade Térmica
- Estável a temperaturas habituais de cocção e pasteurização (até 100°C)