Cacau Foods Chocolate em Pó / Achocolatado
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Análise Rápida
"Produto composto predominantemente por açúcar (64% de açúcares adicionados), cacau em pó e emulsificante, caracterizando um produto ultraprocessado de alto índice glicêmico e baixa densidade nutricional global."
Pontuação calculada com base na tabela por 100g (359 kcal, 65g de açúcares, 2,5g de gordura saturada, 72mg de sódio, compensados parcialmente por 12g de fibras e 8,1g de proteínas presentes no cacau), resultando em classificação C.
Alimento Ultraprocessado
Classificado no Grupo 4 (Ultraprocessados) devido à presença do aditivo alimentar de uso industrial emulsificante lecitina de soja.
Alternativa Natural
Cacau em pó 100% puro misturado com leite vegetal ou animal, adoçado a gosto com frutas secas ou pequenas quantidades de mel.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Açúcar 2/10
Carboidrato simples de rápida absorção utilizado como base adocicante.
⚠️ Favorece o ganho de peso, picos glicêmicos, cáries dentárias e risco aumentado de resistência à insulina. -
Aditivo alimentar com função emulsificante utilizado para melhorar a homogeneização e solubilidade do pó.
⚠️ Derivado transgênico; pode desencadear reações alérgicas em indivíduos sensíveis à soja. -
Cacau em pó 9/10
Ingrediente natural derivado da amêndoa de cacau, rico em compostos fenólicos antioxidantes e fibras alimentares.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo esporádico (no máximo 1 vez por semana, limitando-se a 1 porção de 20g), priorizando alternativas sem adição de açúcares.