Doce de Figo
Moderado
Análise Rápida
"Doce à base de figo e maçã com elevado teor de açúcar adicionado (54%), devendo ser consumido com estrita moderação."
Pontuação desfavorável devido à altíssima concentração de açúcares (65g por 100g, sendo 54g adicionados) e densidade calórica, apesar de conter polpa de frutas.
Alimento Processado
Produto processado obtido pela adição de açúcar e conservante a frutas (figo e maçã) para preservação e preparo de doce em massa.
Alternativa Natural
Geleia caseira de figo 100% fruta, cozida lentamente apenas com o açúcar natural dos próprios figos maduros e chia.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Açúcar 2/10
Carboidrato simples utilizado como adoçante e agente de conservação tradicional.
⚠️ Favorece o ganho de peso, picos de glicemia, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes tipo 2. -
Sorbato de potássio 6/10
Conservante antimicrobiano que inibe o crescimento de bolores e leveduras.
⚠️ Pode causar reações de hipersensibilidade cutânea ou respiratória em indivíduos raros e sensíveis. -
Aditivo regulador de acidez que realça o sabor e auxilia na conservação.
⚠️ Geralmente seguro nas concentrações usuais de alimentos. -
Polpa de figo 9/10
Fruta triturada que confere o sabor principal, fibras e micronutrientes naturais.
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Polpa de maçã 9/10
Fruta rica em pectina natural, utilizada para consistência e corpo do doce.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo esporádico de até 1 colher de sopa (20g) uma a duas vezes na semana, evitando o consumo diário devido ao impacto glicêmico.