Biscoito de Canjica de Milho
Moderado
Análise Rápida
"Produto leve à base de milho e lecitina, sem adição de açúcares ou gorduras e com baixo teor de sódio, porém de alta densidade de carboidratos refinados e rápida absorção."
Apresenta perfil favorável na tabela nutricional por 100g, com ausência de açúcares adicionados, baixíssimo teor de gordura saturada e zero sódio.
Alimento Ultraprocessado
Passa por processo de extrusão industrial e contém o emulsificante lecitina de girassol, caracterizando formulação de produto ultraprocessado, embora em padrão 'clean label' com poucos ingredientes.
Alternativa Natural
Milho cozido na espiga, pipoca caseira feita com pouco óleo e sal, ou espiga de milho assada.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Canjica de milho 7/10
Milho desgerminado que fornece carboidratos complexos, conferindo a base estrutural crocante do produto.
⚠️ Possui alto índice glicêmico e baixa densidade de fibras se comparado ao grão integral. -
Emulsificante natural lecitina de girassol 8/10
Aditivo obtido a partir das sementes de girassol utilizado para homogeneizar a textura e melhorar a crocância.
Recomendação de Consumo Semanal
Pode ser consumido de 2 a 3 vezes por semana em porções moderadas (cerca de 30g), preferencialmente combinado com fontes de proteínas ou gorduras boas para diminuir o índice glicêmico.