Manteiga com Sal
Moderado
Análise Rápida
"Produto de composição simples e tradicional, sem aditivos químicos artificiais. Por ser manteiga, possui elevada densidade calórica e alto teor de gorduras saturadas e sódio, devendo ser utilizada com moderação como ingrediente culinário."
Classificado como Nutri-Score E devido à categoria de matérias gordas apresentar alta concentração de gorduras saturadas (55g por 100g), alto valor energético (720 kcal por 100g) e sódio adicionado (585mg por 100g), sem presença de fibras ou proteínas significativas.
Ingredientes Culinários Processados
Trata-se de um ingrediente culinário processado (Grupo 2), obtido a partir de alimento in natura (creme de leite) adicionado de sal e fermento lácteo, destinado ao preparo de receitas e finalização de pratos.
Alternativa Natural
Manteiga clarificada (ghee) ou azeite de oliva extravirgem para cocção e finalização.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Mineral adicionado para conferir sabor salgado e auxiliar na preservação do produto.
⚠️ O consumo excessivo de sódio está relacionado à hipertensão arterial e doenças cardiovasculares. -
Fonte lipídica natural de origem láctea que confere a consistência, sabor e aroma característicos da manteiga.
⚠️ Rico em gorduras saturadas e calorias; contraindicado para indivíduos com intolerância à lactose ou alergia às proteínas do leite. -
Fermento lácteo 10/10
Culturas de bactérias lácteas benéficas utilizadas na maturação do creme para desenvolver sabor e aroma.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo moderado de até 1 colher de sopa (10g) por dia para indivíduos saudáveis, monitorando o consumo global de gorduras saturadas na dieta.