Amido de Milho Kinino
Moderado
Análise Rápida
"Ingrediente culinário composto puramente por carboidrato refinado de milho. Seu consumo deve ser moderado devido ao alto índice glicêmico e ausência de micronutrientes significativos."
Calculado a partir da tabela nutricional por 100g (353 kcal, 87g de carboidratos, 0g de açúcares, gorduras e proteínas, e 1g de fibra), obtendo pontuação compatível com a classificação C.
Ingredientes Culinários Processados
Classifica-se no Grupo 2 (Ingredientes Culinários Processados), pois trata-se de um amido purificado extraído de alimento in natura por processos industriais, destinado ao preparo de receitas caseiras.
Alternativa Natural
Biomassa de banana verde, farinha de aveia ou psyllium para espessar caldos e receitas com adição benéfica de fibras e micronutrientes.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Amido de milho 6/10
Carboidrato complexo refinado obtido a partir da moagem e extração do endosperma do grão de milho (geneticamente modificado).
⚠️ Possui alto índice glicêmico e rápida absorção, podendo elevar rapidamente a glicemia se consumido em grandes porções ou isoladamente.
Recomendação de Consumo Semanal
Uso culinário moderado, priorizando sua função como espessante ocasional em preparações salgadas e evitando o consumo diário em mingaus ou sobremesas açucaradas.