Amendoim Salgado Tipo Japonês
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Análise Rápida
"Amendoim coberto por casca crocante à base de farinha e temperos, ultraprocessado devido à presença de glutamato monossódico e aromatizantes, além de conter alto teor de sódio."
Calculado com base nos valores por 100g (498 kcal, 4,2g de gordura saturada, 9,6g de açúcares totais e 588mg de sódio contra 6g de fibras e 19g de proteínas). O alto teor proteico e de fibras do amendoim atenua os pontos negativos de sódio e açúcares, classificando o produto no nível C.
Alimento Ultraprocessado
Classificado no Grupo 4 (Ultraprocessados) devido ao uso de aditivos industriais de uso cosmético/sensorial, como aromatizante sintético e o realçador de sabor glutamato monossódico.
Alternativa Natural
Amendoim in natura torrado no forno com casca, temperado com ervas naturais e uma pitada de sal marinho.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Aromatizante 2/10
Aditivo químico para conferir ou intensificar aroma.
⚠️ Aditivo ultraprocessado sem valor nutricional. -
Realçador de sabor glutamato monossódico 2/10
Aditivo industrial para estimular o paladar e aumentar a hiperpalatabilidade.
⚠️ Pode causar reações de sensibilidade em pessoas suscetíveis e estimula o consumo excessivo. -
Açúcar 3/10
Adicionado para conferir sabor e colaborar na caramelização da casca.
⚠️ Contribui para calorias vazias. -
Sal 3/10
Ingrediente culinário para dar sabor e conservação.
⚠️ O excesso de sódio está associado ao aumento da pressão arterial. -
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico 4/10
Carboidrato refinado utilizado para cobrir o amendoim e dar textura crocante.
⚠️ Contém glúten e possui elevado índice glicêmico. -
Molho de soja e milho (molho shoyu) 4/10
Condimento salgado que confere cor e sabor ao amendoim.
⚠️ Eleva o teor de sódio do produto. -
Amido 4/10
Carboidrato purificado para auxílio na estrutura da casca.
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Oleína de palma 4/10
Gordura vegetal utilizada no processamento.
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Regulador de acidez bicarbonato de sódio 5/10
Aditivo para ajuste de pH e crocância.
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Amendoim 8/10
Base natural do produto, rica em gorduras boas, proteínas e fibras.
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Antioxidante extrato de alecrim 8/10
Antioxidante de origem natural usado para prevenir a oxidação dos óleos.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo moderado: no máximo 1 a 2 porções de 25g por semana. Limite máximo: não ultrapassar 75g (3 porções) semanais para evitar o excesso de sódio e aditivos sintéticos.