Biscoito Salgado / Snack
Evite
Análise Rápida
"Biscoito ultraprocessado contendo farinha refinada, gordura vegetal e aditivos como aromatizantes e metabissulfito de sódio."
A tabela nutricional está cortada do lado direito, impedindo a visualização dos valores por 100g necessários para calcular o Nutri-Score.
Alimento Ultraprocessado
Classificado no Grupo 4 (Ultraprocessados) devido à inclusão de substâncias de uso exclusivamente industrial, como açúcar invertido, aromatizantes e o melhorador de farinha metabissulfito de sódio.
Alternativa Natural
Torradas de pão integral de fermentação natural com azeite de oliva ou biscoitos artesanais caseiros à base de aveia e sementes.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Açúcar invertido 2/10
Xarope de açúcar modificado industrialmente para reter umidade e prolongar a maciez.
⚠️ Absorção rápida que afeta a resposta insulínica. -
Melhorador de farinha metabissulfito de sódio 2/10
Aditivo sulfito utilizado para condicionar a massa de biscoitos.
⚠️ Pode causar reações alérgicas ou de hipersensibilidade em indivíduos sensíveis. -
Açúcar 3/10
Açúcar simples adicionado para ajuste de sabor e textura.
⚠️ Picos glicêmicos se consumido com frequência. -
Aromatizantes 3/10
Aditivos sintéticos ou naturais usados para conferir aroma artificial ao produto.
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Óleo vegetal 4/10
Gordura refinada utilizada para dar crocância e textura ao biscoito.
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Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico 5/10
Farinha refinada empobrecida em fibras, fortificada obrigatoriamente por legislação nacional.
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Sal 5/10
Realçador de sabor e conservante alimentar.
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Fermentos químicos (bicarbonato de amônio, di-hidrogenofosfato de cálcio, bicarbonato de sódio) 5/10
Aditivos usados para fazer a massa crescer e dar leveza ao biscoito.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo moderado: idealmente 1 a 2 porções por semana (aprox. 23,5g a 47g). Limite máximo: não ultrapassar 3 pacotes semanais devido ao alto teor de gorduras refinadas, sódio e aditivos.