Chocolate Lacta
Moderado
Análise Rápida
"Chocolate com boa presença de derivados de cacau, mas contém açúcar refinado e aditivos ultraprocessados que limitam sua qualidade nutricional."
Alternativa Natural
Chocolate com 70% ou 85% de cacau com lista de ingredientes reduzida (apenas massa de cacau, manteiga de cacau e pouco açúcar ou adoçante natural).
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Açúcar 2/10
Carboidrato simples de alto índice glicêmico usado para adoçar.
⚠️ Pode contribuir para picos de insulina, ganho de peso e cáries se consumido em excesso. -
Poliglicerol Polirricinoleato 3/10
Emulsificante sintético usado para reduzir a viscosidade e custos de produção.
⚠️ Marcador de alimento ultraprocessado; em doses muito elevadas, pode causar desconforto gastrointestinal. -
Aromatizante 4/10
Substâncias químicas usadas para conferir ou reforçar o sabor e aroma.
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Lecitina 5/10
Emulsificante geralmente derivado da soja, usado para homogeneizar a massa.
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Leite em pó integral 6/10
Leite desidratado que adiciona cremosidade, mas também lactose e gorduras animais.
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Manteiga de cacau 8/10
Gordura natural da amêndoa do cacau, embora calórica, é estável e de boa qualidade.
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Massa de cacau 10/10
Forma básica do cacau processado, rica em flavonoides e antioxidantes.
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Cacau em pó 10/10
Fonte concentrada de antioxidantes e minerais como magnésio.