INS 307b / E307b

Antioxidante mistura concentrada de tocoferol

Antioxidante Natural / Vitamina E

Seguro / Consumo Livre NOVA 4: Marcador de Ultraprocessado

A mistura concentrada de tocoferol é um antioxidante natural obtido do refinamento de óleos vegetais. Composta pelas formas alfa, beta, gama e delta da vitamina E, ela impede a oxidação de lipídios e protege os alimentos contra a rancificação, preservando sabor e nutrientes sem gerar compostos nocivos.

Pontos de Atenção & Riscos

Processamento Industrial: Exige etapas de extração e concentração a partir de óleos vegetais.
Traços de Alérgenos: Pode conter vestígios insignificantes de derivados de soja em indivíduos altamente sensíveis.

Pontos Positivos & Vantagens

Origem Botânica Natural: Enriquecido naturalmente com isômeros ativos da vitamina E.
Alta Proteção contra Rancidez: Aumenta a estabilidade e a vida útil de produtos gordurosos de forma segura.
Perfil Metabólico Seguro: Reconhecido como ingrediente seguro e com papel nutritivo complementar.

Origem da Matéria-Prima

Fonte Vegetal Natural

Obtida a partir do destilado do desodorizado de óleos vegetais como soja, girassol e milho.

Função na Indústria

Antioxidante Lipofílico

Protege óleos, gorduras e matrizes lipídicas contra a oxidação pelo oxigênio e luz.

Impacto na Microbiota

Efeito Neutro ou Benéfico

Não interfere negativamente no microbioma intestinal e atua neutralizando radicais livres no trato digestivo.

Marcador NOVA / Clean Label

Aceito em Clean Label

Apesar de classificado tecnicamente como aditivo isolado, possui excelente aceitação por sua origem natural.

Encontrado Nestes Produtos

Não 3/10

Cereal Matinal de Milho com Cacau Nestlé

Cereal matinal ultraprocessado com teor elevado de açúcares simples (30g a cada 100g de produto), presença de xarope de glicose e aditivos cosméticos.

Ver análise

Dossiê Científico

Diretrizes de Saúde & Consenso Científico

Avaliado pelo comitê JECFA/OMS como um aditivo alimentar seguro (GRAS), sem evidências de toxicidade nas doses industriais recomendadas.

Metabolismo & Absorção no Organismo

Absorvido no intestino delgado junto com a fração lipídica da dieta, sendo incorporado às lipoproteínas circulantes como vitamina E.

Posicionamento Regulatório (ANVISA / FDA / EFSA)

Aprovado e autorizado pela ANVISA (RDC 729/2022), EFSA (União Europeia) e FDA (Estados Unidos) sob o código INS 307b / E307b.

Perguntas Frequentes

Ficha Técnica & Nomenclatura

Nome Químico / Botânico: Mistura concentrada de d-alfa, d-beta, d-gama e d-delta-tocoferóis
Fórmula Molecular: C29H50O2 (alfa-tocoferol)
Número CAS: 1406-66-2
Poder / Propriedade Chave: Não aplicável (Antioxidante sem sabor pronunciado)
Solubilidade: Insolúvel em água; altamente solúvel em óleos e gorduras
Estabilidade Térmica: Estável em temperaturas moderadas de processamento

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