INS 306 / E306

Antioxidante extrato rico em tocoferois

Antioxidante Natural / Aditivo Alimentar

Seguro / Origem Natural NOVA 4: Aditivo Alimentar / Preservante Natural

O extrato rico em tocoferóis é um antioxidante natural obtido a partir do refinamento de óleos vegetais. Composto por uma mistura de formas de vitamina E, ele previne a oxidação lipídica e o ranço em alimentos gordurosos, sendo uma alternativa altamente segura e biocompatível aos aditivos sintéticos.

Pontos de Atenção & Riscos

Matriz Lipídica Requerida: Está invariavelmente associado ao consumo de alimentos ricos em gorduras ou óleos processados.
Potencial Alergênico Residual: Quando derivado da soja, exige refino rigoroso para remoção de proteínas alérgenas, embora o óleo purificado seja seguro.

Pontos Positivos & Vantagens

Fonte Natural de Vitamina E: Fornece isômeros de tocoferol (alfa, beta, gama e delta) com atividade antioxidante direta no organismo.
Substituto Seguro para Sintéticos: Substitui com eficácia antioxidantes sintéticos controversos como BHA (INS 320) e BHT (INS 321).
Alta Bioatividade e Proteção: Neutraliza radicais livres e impede a formação de peróxidos tóxicos em produtos ricos em lipídios.

Origem da Matéria-Prima

Vegetal / Natural

Extraído e concentrado a partir de óleos vegetais comestíveis, principalmente soja, girassol ou germe de trigo.

Função na Indústria

Antioxidante Lipofílico

Protege ácidos graxos insaturados contra a degradação oxidativa, aumentando a vida de prateleira de óleos e gorduras.

Impacto na Microbiota

Neutro / Benéfico

Não apresenta efeitos deletérios sobre a microbiota intestinal, agindo no organismo como fonte ativa de vitamina E.

Marcador NOVA / Clean Label

Aditivo Clean Label

Embora classificado como aditivo (NOVA 4), é a opção preferida em formulações 'rotulo limpo' por substituir aditivos sintéticos.

Encontrado Nestes Produtos

Não 2/10

Biscoito Fino e Crocante de Cacau com Cobertura

Produto ultraprocessado rico em açúcares refinados, gorduras vegetais saturadas (palma e palmiste) e diversos aditivos industriais como xarope de glicose-frutose e emulsificantes artificiais.

Ver análise

Dossiê Científico

Diretrizes de Saúde & Consenso Científico

O JECFA (Comitê Misto de Especialistas em Aditivos Alimentares FAO/OMS) estabeleceu uma Ingestão Diária Aceitável (IDA) 'não especificada', o que confirma seu altíssimo grau de segurança sem restrições tóxicas estritas.

Metabolismo & Absorção no Organismo

Absorvido no intestino delgado juntamente com gorduras dietéticas via micelas mistas e incorporado em quilomícrons. É metabolizado e armazenado pelo fígado exatamente como a vitamina E nutricional.

Posicionamento Regulatório (ANVISA / FDA / EFSA)

Aprovado e classificado como seguro pela ANVISA (Brasil), EFSA (União Europeia, sob o código E306) e FDA (EUA, com status GRAS - Generally Recognized As Safe).

Perguntas Frequentes

Ficha Técnica & Nomenclatura

Nome Químico / Botânico: Mistura de d-alfa, d-beta, d-gama e d-delta tocoferóis
Fórmula Molecular: C29H50O2 (Alfa-tocoferol principal)
Número CAS: 1406-66-2
Poder / Propriedade Chave: Não aplicável (Agente Antioxidante)
Solubilidade: Insolúvel em água; altamente solúvel em óleos e gorduras
Estabilidade Térmica: Boa estabilidade em processamento térmico moderado

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