Água mineral

Água e Bebidas Naturais

Seguro / Consumo Essencial NOVA 1: In Natura ou Minimamente Processado

A água mineral é um recurso natural de origem subterrânea enriquecido com eletrólitos essenciais, como cálcio e magnésio. Indispensável para a homeostase celular, digestão e termorregulação, representa o padrão ouro para hidratação biológica, sendo totalmente isenta de calorias, açúcares e aditivos industriais sintéticos.

Pontos de Atenção & Riscos

Impacto Ecológico de Embalagens: O envase massivo em garrafas plásticas (PET) gera resíduos ambientais e potencial desprendimento de microplásticos.
Variação de Sódio em Fontes Específicas: Águas hipermineralizadas podem conter teores mais elevados de sódio, exigindo leitura do rótulo por hipertensos graves.

Pontos Positivos & Vantagens

Hidratação Celular Eficiente: Mantém o volume plasmático, a termorregulação e a excreção de toxinas pelos rins.
Fornecimento de Minerais: Aporta cátions e ânions biodisponíveis como magnésio, cálcio, bicarbonato e silício.
Zero Aditivos e Calorias: Bebida pura sem adição de açúcares, edulcorantes, conservantes ou aromatizantes artificiais.

Origem da Matéria-Prima

Fontes e Aquíferos Naturais

Extraída de lençóis subterrâneos protegidos de contaminações superficiais, preservando suas propriedades químicas originais.

Função na Indústria

Hidratação Pura e Solvente Biológico

Utilizada como bebida direta ou base purificada e neutra para a formulação de alimentos e bebidas.

Impacto na Microbiota

Benéfico e Protetor

Essencial para a integridade da barreira mucosa intestinal e para o trânsito entérico regular.

Marcador NOVA / Clean Label

Clean Label Absoluto (NOVA 1)

Alimento in natura ou minimamente processado, não contendo ingredientes artificiais ou ultraprocessados.

Encontrado Nestes Produtos

Depende 7/10

Kombucha Orgânica de Morango e Hibisco - Kombucha da Cá

Bebida fermentada à base de chá verde e hibisco com ingredientes predominantemente orgânicos e probióticos naturais. Contém açúcares adicionados para fermentação e adição de aroma natural.

Ver análise

Dossiê Científico

Diretrizes de Saúde & Consenso Científico

A OMS estabelece diretrizes rigorosas para água potável (GDWQ), recomendando ingestão diária suficiente para prevenir a desidratação e manter as funções fisiológicas vitais.

Metabolismo & Absorção no Organismo

Absorvida rapidamente no trato gastrointestinal por osmose através de aquaporinas celulares, integrando o plasma e sendo filtrada pelos néfrons renais.

Posicionamento Regulatório (ANVISA / FDA / EFSA)

Regulamentada no Brasil pela ANVISA (RDC nº 717/2022 e RDC nº 274/2005) e pela Agência Nacional de Mineração (ANM); aprovada globalmente por FDA e EFSA.

Perguntas Frequentes

Ficha Técnica & Nomenclatura

Nome Químico / Botânico: Monóxido de di-hidrogênio / Solução aquosa de sais minerais
Fórmula Molecular: H2O + cátions (Ca2+, Mg2+, Na+, K+) e ânions (HCO3-, Cl-, SO4 2-)
Número CAS: 7732-18-5
Poder / Propriedade Chave: N/A (neutra; sabor influenciado pelo perfil de sólidos totais dissolvidos)
Solubilidade: Miscível em todas as proporções (solvente universal)
Estabilidade Térmica: Ponto de ebulição a 100 °C (1 atm); ponto de fusão a 0 °C

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