Manteiga Ghee com Sal Rosa
Moderado
Análise Rápida
"Produto composto exclusivamente por gordura láctea purificada (manteiga clarificada) e sal rosa, sem aditivos químicos ou conservantes. Por ser uma fonte concentrada de gorduras saturadas, deve ser consumido com moderação como ingrediente culinário."
A tabela nutricional está parcialmente cortada na lateral da embalagem, inviabilizando a leitura precisa dos valores nutricionais por 100g necessários para o cômputo do algoritmo Nutri-Score.
Ingredientes Culinários Processados
Classifica-se no Grupo 2 (Ingredientes Culinários Processados), pois é uma gordura extraída de alimento in natura (leite/creme) associada a sal, destinada ao preparo e tempero de alimentos na culinária.
Alternativa Natural
Azeite de oliva extravirgem para cozimento brando e finalização de pratos, rico em gorduras monoinsaturadas e compostos fenólicos.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Base láctea pura submetida à clarificação térmica para remoção de água e sólidos do leite, restando a gordura pura.
⚠️ Elevado teor de ácidos graxos saturados; o consumo desmedido pode elevar os níveis de colesterol LDL em pessoas sensíveis. -
Sal rosa do Himalaia 7/10
Sal mineral não refinado utilizado para salga e realce de sabor.
⚠️ Contém sódio; ingestão excessiva pode contribuir para o aumento da pressão arterial.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo moderado de 1 a 2 colheres de chá (5g a 10g) ao dia em substituição a outras gorduras de cocção, atentando-se ao aporte diário total de gorduras saturadas.