Salgadinho de Milho Sabor Queijo
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Análise Rápida
"Produto altamente ultraprocessado, rico em sódio, gorduras e aditivos sintéticos como corantes e realçadores de sabor."
Pontuação calculada com base na tabela por 100g: produto possui alta densidade calórica (506 kcal), elevado teor de sódio (575 mg) e gorduras totais (24g), o que o coloca na categoria de pior perfil nutricional.
Alimento Ultraprocessado
Classificado como ultraprocessado devido à presença de múltiplos aditivos industriais de uso cosmético/saborizante, incluindo realçadores de sabor (glutamato monossódico, inosinato dissódico, guanilato dissódico), aromatizantes e corantes artificiais (tartrazina, amarelo crepúsculo FCF).
Alternativa Natural
Pipoca feita em casa com milho natural e um fio de azeite, temperada com páprica, levedura nutricional (para sabor de queijo) e uma pitada de sal.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Corante Tartrazina 1/10
Corante artificial amarelo.
⚠️ Pode provocar reações alérgicas como asma e urticária. -
Corante Amarelo Crepúsculo FCF 1/10
Corante sintético azoico.
⚠️ Associado a reações de hipersensibilidade. -
Glutamato monossódico 2/10
Realçador de sabor exógeno hiperpalatável.
⚠️ Pode induzir o consumo excessivo e causar reações em indivíduos sensíveis. -
Inosinato dissódico e Guanilato dissódico 2/10
Realçadores de sabor sinérgicos ao glutamato.
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Corante Caramelo IV 2/10
Corante processado com amônia e sulfito.
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Maltodextrina 3/10
Carboidrato refinado utilizado como veículo de aromas e espessante.
⚠️ Possui alto índice glicêmico. -
Sal 3/10
Realçador de sabor e conservante básico.
⚠️ Contribui significativamente para o teor de sódio. -
Óleos vegetais 4/10
Gorduras utilizadas no processo de fritura do alimento.
⚠️ Aumentam a densidade calórica e o teor de gorduras totais. -
Antiumectante Dióxido de Silício 4/10
Aditivo para evitar a aglomeração de umidade no tempero em pó.
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Mistura de queijos 5/10
Contém queijo cheddar, romano e parmesão em pó para dar sabor.
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Milho 7/10
Base de cereal do produto, ingrediente de origem vegetal.
⚠️ Grão transgênico.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo eventual/raro: no máximo 1 porção de 30g por semana. Limite máximo: evitar ultrapassar 1 porção semanal para limitar a ingestão excessiva de sódio e aditivos hiperpalatáveis.