Requeijão Cremoso Tradicional
Evite
Análise Rápida
"Produto ultraprocessado com alto teor de gorduras saturadas, sódio e aditivos industriais como sais emulsionantes e conservantes."
Pontuação E devido aos altos níveis de gordura saturada (16g/100g) e sódio (491mg/100g), superando os pontos positivos de proteínas.
Alimento Ultraprocessado
Classificado como Grupo 4 (Ultraprocessado) pela presença de sais emulsionantes (difosfato tetrassódico, polifosfato de sódio, fosfato trissódico) e conservadores industriais (ácido sórbico e nisina).
Alternativa Natural
Queijo cottage, ricota temperada com azeite e ervas ou requeijão caseiro feito apenas com leite, limão e manteiga.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Sais emulsionantes (Difosfato tetrassódico, Polifosfato de sódio, Fosfato trissódico) 2/10
Aditivos fosfatados usados para dar estabilidade e textura homogênea.
⚠️ O excesso de fosfatos pode prejudicar a saúde renal e a absorção de cálcio. -
Conservadores (Ácido sórbico e Nisina) 3/10
Aditivos antimicrobianos que aumentam o tempo de prateleira do produto.
⚠️ Podem causar desconforto gastrointestinal ou reações alérgicas em indivíduos sensíveis. -
Creme de leite 5/10
Fonte de gordura láctea que confere cremosidade, porém rica em gorduras saturadas.
⚠️ Aumento do colesterol LDL se consumido em excesso. -
Cloreto de sódio (Sal) 5/10
Utilizado para realçar o sabor e auxiliar na conservação.
⚠️ Elevação da pressão arterial se consumido em excesso. -
Leite desnatado 8/10
Base láctea com menor teor de gordura e boa oferta proteica.
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Fermento lácteo 9/10
Culturas de bactérias benéficas usadas no processo de fermentação do leite.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo moderado: idealmente 1 a 2 porções por semana (ex: 30g ou 1 colher de sopa). Limite máximo: não ultrapassar 3 porções semanais para evitar impacto negativo no perfil lipídico e ingestão de sódio.