Requeijão Cremoso Light Vigor
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Análise Rápida
"Produto ultraprocessado devido ao uso de sais emulsionantes fosfatados e conservadores, além de conter teor elevado de sódio e gordura saturada."
Pontuação calculada por 100g (142 kcal, 5,9g de gorduras saturadas, 3,8g de açúcares e 540mg de sódio). A presença considerável de sódio e gordura saturada é parcialmente compensada pelo teor significativo de proteínas (11g).
Alimento Ultraprocessado
Classificado como ultraprocessado (Grupo 4) devido à presença de aditivos industriais de uso cosmético/tecnológico, como os sais emulsionantes (difosfato tetrassódico, polifosfato de sódio, fosfato trissódico) e os conservadores (ácido sórbico e nisina).
Alternativa Natural
Ricota fresca batida com azeite de oliva e ervas, queijo cotage ou requeijão caseiro feito apenas com leite, manteiga e limão.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Sais emulsionantes (difosfato tetrassódico, polifosfato de sódio e fosfato trissódico) 2/10
Aditivos fosfatados sintéticos empregados para fundir a massa e homogeneizar a textura.
⚠️ O consumo elevado de fosfatos industriais pode impactar a saúde cardiovascular, renal e o metabolismo de cálcio. -
Conservadores (ácido sórbico e nisina) 3/10
Aditivos antimicrobianos usados para estender a durabilidade comercial do produto.
⚠️ Podem desencadear sensibilidade alimentar em indivíduos predispostos. -
Cloreto de sódio (sal) 5/10
Utilizado para realçar o sabor e auxiliar na conservação.
⚠️ O excesso de sódio está associado ao aumento da pressão arterial. -
Creme de leite 6/10
Fonte de gordura láctea responsável pela consistência e cremosidade.
⚠️ Fonte de gorduras saturadas. -
Leite desnatado 9/10
Base láctea rica em proteínas e cálcio, com baixo teor de gordura.
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Fermento lácteo 10/10
Bactérias lácticas benéficas usadas no processo de acidificação e sabor.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo moderado: idealmente de 2 a 3 porções por semana (ex: 1 colher de sopa ou 30g por vez). Limite máximo: não ultrapassar 4 porções semanais para conter a ingestão excessiva de sódio e aditivos fosfatados.